B1-vitamin
Több szempontból szükséges egy olyan enzim képződéséhez, amely lehetővé teszi a szénhidrátok lebomlását és asszimilálódását, és nagyon fontos szerepet játszik az idegrendszer működése.
Pontosan ezeknek a kérdéseknek köszönhetően hiánya minden bizonnyal az idegrendszeri, pszichés és még kardiovaszkuláris természet nagyon súlyos problémáinak köszönhető.
Általában elegendő mennyiségben kell megtalálni diétánkban, ha lehetséges, napi szinten.
Ez létfontosságú, mivel más vitaminokkal ellentétben (mint pl A-vitamin, amit néhány nappal ezelőtt megvitattunk), az ügynökség nem képes felhalmozni a B1-vitamin.
Melyek a B1-vitamin vagy a tiamin funkciói?
- Részt vesz a glükóz felszívódásában az idegrendszerben.
- Segít a jó egészségnek.
- Elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő egészségéhez.
- Beavatkozik az élelmiszer energiává történő átalakításába.
Élelmiszer gazdag A B csoportba tartozó vitaminok.
A B1-vitamin napi szükségletei
kor | férfiak | nők |
| Akár 6 hónap | 0,2 | 0,2 |
| 7-1 év | 0,3 | 0,3 |
| 1-3 év | 0,5 | 0,5 |
| 4-8 év | 0,6 | 0,6 |
| 9–13 év | 0,9 | 0,9 |
| 14-18 év | 1,2 | 1,0 |
| 19-70 év | 1,2 | 1,1 |
Ahogy látjuk, a a B1-vitamin vagy a tiamin táplálkozási szükségletei attól függnek, hogy milyen korcsoportot és nemet találunk magunkban.
A B1-vitaminban gazdagabb élelmiszerek
Az alábbiakban az alábbi táblázatban összefoglaljuk, hogy mi a B1-vitaminban gazdag élelmiszerek:
élelmiszer | B1-vitamin (mg) |
| zab | 1,20 |
| Zabkorpa | 1,10 |
| Kukorica gabonafélék | 1,50 |
| zöldborsó | 0,45 |
| pisztácia | 0,25 |
| Fehér rizs | 0,25 |
| Teljes tej | 0,10 |
