Nátrium-gazdag ételek
az nátrium Rendkívül fontos szerepet tölt be a vérben és szervezetünk különböző extracelluláris folyadékaiban lévő legjelentősebb ásványi elemek.
Például segít fenntartani az egyensúlyt a testünk különböző folyadékai között, a sav-bázis egyensúly fenntartásában, az összes sejtünk hidratálásában, valamint az izmok normális ingerlékenységében.
Mivel megtaláljuk nátrium A legtöbb meglévő élelmiszer esetében a szokásos igények nem haladhatják meg az 1–2 grammot naponta. Habár, mint tudjuk, a napi táplálékmennyiség normális hozzájárulása sokkal többet jelent (5-7 gramm naponta, megközelítőleg).
Bár a fogyasztás nátrium Bizonyos betegségekben ellenjavallt, különösen a magas vérnyomásban szenvedő embereknél, el kell kerülni minden hiányosságot, mivel alapvető ásványi anyag a testünk megfelelő működéséhez.
Emiatt összeállítjuk a következőket nátrium-gazdag ételek.
Nátrium-gazdag ételek
| Nátriumtartalom az élelmiszerben | |
| Közös só | 40.000 |
| Hínár (szárított) | 4.000 |
| Hal és füstölt hús | 2.000 – 4.000 |
| olívabogyó | 2.000 – 3.000 |
| kolbász | 800 – 2.500 |
| csemegeuborka | 1.200 – 1.600 |
| kapribogyó | 1.100 – 1.500 |
| Hering (füstölt) | 1.000 |
| Sós sütemények | 1.000 |
| kolbász | 1.000 |
| Szardínia (olajban) | 750 |
| kolbász | 1.000 |
| kolbász | 600 – 1.000 |
| sajt | 400 – 1.000 |
| Lazac (konzerv) | 550 |
| Tonhal (konzerv) | 540 |
| kenyér | 500 – 650 |
| Burgonya chips | 350 – 400 |
| tartósított élelmiszerek | 300 – 400 |
| Vaj (sóval) | 400 |
| vese | 300 |
| Svájci korbács | 145 |
| margarin | 100 |
| répa | 100 |
| zeller | 100 |
| spenót | 100 |
| Hal (a tengerből) | 60 – 140 |
| Hal (édesvíz) | 60 – 100 |
| bárány | 80 – 90 |
| csirke | 70 |
| gomba | 25 – 65 |
| Tojás (egész) | 70 |
| pulyka | 60 |
| sertéshús | 60 |
| póréhagyma | 50 |
| fehér répa | 50 |
| Tej (100 ml) | 50 |
