A fokhagyma jó a koleszterin ellen: szív-egészséges előnyök

Mi a fokhagyma és miért olyan jó a koleszterin ellen?

Ha van egy erős táplálék, ami nagyon kedvező az egészségre, és rendkívül értékelik a tulajdonságait és tulajdonságait, a fokhagyma pontosan azért, mert az egyikük. És az, hogy az előnyeinek köszönhetően a magas koleszterinszint elleni küzdelemben nélkülözhetetlen élelmiszerré válik.

Valójában vannak olyanok, akik naponta 1 nyers fokhagymát fogyasztanak, ugyanúgy, mint azt is, hogy naponta 1 almát kell bevenni. Legyen szó, nem kétséges, hogy a fokhagyma rendkívül érdekes élelmiszerré válik azoknak az embereknek az étrendjében, akiknek magas a koleszterin- és trigliceridszintje.

Tudod miért? Alapvetően az allicin és az ajoene tartalma szempontjából két olyan anyag, amelyek nagyon kedvezően hatnak a koleszterin és a magas trigliceridek esetében. Ezt a Spanyol Szív Alapítvány (FEC) javasolta, aki ajánlotta a fontosságát a fokhagymát a napi étrendbeelsősorban a szív- és érrendszeri egészséggel kapcsolatos érdekes tulajdonságai miatt.

Nem hiábavalóan a különböző tudományos tanulmányok igazolták és bizonyították a fokozott fokhagymás fogyasztásnak a magas koleszterinszintre gyakorolt különböző hatásait. Például, a közelmúltban közzétett tanulmány a szaklapbanJournal of the Food of Food és Mezőgazdaság(és a Shandongi Egyetem Toxikológiai Intézetének kutatói, Kínában), \ t hosszú távú nyers fokhagymát fogyasztanak, és pozitívan hatnak a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kitett emberekre.

Milyen előnyökkel jár a fokhagyma a koleszterin ellen? Allicin tartalma

Mint a avokádó, a fokhagyma lehet igazán jó ellen koleszterin, mert többek között, és az előnyei és tulajdonságai, a fokhagyma segít csökkenteni a magas koleszterinszint. Miért? Ezek az anti-koleszterin tulajdonságok tartoznak a jelenlétéhez allicin a csodálatos étel összetételében.

Ez az anyag egy kéntartalmú komponensből áll, amely pozitívan segít a szív- és érrendszeri egészség megfelelőbb működésének elősegítésében, köszönhetően annak, hogy megtisztítja a vért. De a fokhagymában az allicint megtaláljuk, amikor levágjuk vagy szétszórjuk, mivel szükségünk van egy bizonyos kémiai folyamatra, hogy előállítsuk.

Ez könnyen magyarázható a következő módon: amikor a fokhagymát összetörjük, megosztjuk vagy összetörjük, az allicin néven ismert kénvegyületet szabadítanak fel, amely az alliin átalakításának végeredménye. Az allicin akkor keletkezik, amikor az alliin levegővel érintkezik.

Ezenkívül a fokhagyma nemcsak aliciát tartalmaz, hanem két másik olyan vegyületet is, amelyek érdekes előnyökkel járnak a koleszterin esetében: ajoeno és adenozin. Ezek a két anyag kiemelkedő antikoaguláns hatásúak, és ezáltal segítik az LDL-koleszterinszint csökkentését.

Ezt a cikket már felfedeztük A zúzott vagy zúzott fokhagyma evés előnyei, amikor megjegyeztük, hogy a fokhagymát pontosan nagyobb előnyökkel látja el, amikor összetörik, éppen azért, mert a legtöbb kénvegyületük felszabadul.

Hogyan kell enni a fokhagymát, hogy élvezze a koleszterin elleni előnyöket?

Amikor a kolbászellenes tulajdonságokat élvezzük, a fokhagyma ad nekünk, a kulcs az, hogy az allicin felszabadul, a kénvegyület, amelyhez a koleszterin elleni jelentős előnyöket tartozunk. És ennek eléréséhez szükséges, hogy összetörjünk vagy megrepedjünk, és emellett nyersen fogyasztják.

Ezért csak egy vagy két fokhagymás szegfűszeget kell levágni, darabokra vágni, vagy egy kést vagy habarcsot jól össze kell törni. Egyszer enni egy vagy két gerezd fokhagyma naponta.

Mivel azonban a fokhagyma túl fűszeres és illatos, és ha főzzük, fontos gyógyászati tulajdonságainak 90% -át elveszíti, a leginkább ajánlott. koleszterinellenes kezelések hogy kapszulák formájában vegye fel, vagy próbálja meg fogyasztani, zúzott és nyersen, ha nem szenvedünk gyomorbetegséggel (vagy érzékenységgel a gyomorban).

A fokhagymának a koleszterin elleni tulajdonságai röviden

Allicint tartalmaz, amely csökkenti a magas koleszterin- és trigliceridszintet.
Megakadályozza az arterioszklerózist
Ez növeli a jó koleszterint (HDL).
Természetes antikoagulánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a vérrögképződést.

Miért nem látjuk a koleszterint az egészségünk ellenségének?

Már megjegyeztük a cikket A koleszterin nem káros az egészségre, hogy valójában bár óriási kritikát kapott, és manapság ez hiteles ellenségnek tekinthető (a termékek és élelmiszerek és a feltételezett tulajdonságokkal rendelkező termékek és élelmiszerek széles körű reklám promóciói), A koleszterin a testünk számára elengedhetetlen.

Ez egy olyan típusú lipid, amely nagyon aktívan részt vesz testünk számos fontos funkciójában.Például a plazma membránok része, a nemi hormonok prekurzora (tesztoszteron, ösztrogén és progeszteron), a kortikoszteroid hormonok (kortizol és aldoszteron) prekurzora, a D-vitamin prekurzora, és segíti az emésztést. A zsírok az epesók összetevői.

ezért A koleszterin alapvető, és csak akkor válik problémává, ha magas a vérszintje. Azaz, ha a teljes koleszterinszint meghaladja a 200 mg / dl-t; vagy ha az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL-koleszterin) szintje nagyobb, mint 130 mg / dl.

Különös figyelmet kell fordítanunk a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL-koleszterin) értékére, mivel a szív- és érrendszeri egészségre nézve kockázatot jelent, ha kevesebb, mint 35 mg / dl. férfiaknál és 40 mg / dl. nőknél. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.