A fekete szarvasgomba előnyei, tulajdonságai és előnyei

A fekete szarvasgomba az ízlés és az aromák közül az egyik legértékesebb étel a konyhában. Ez a gomba Dél-Olaszországban és Franciaországban, valamint Ázsiában és Afrika egyes részein található. És nyilvánvalóan Spanyolországban, a világ vezető szarvasgomba gyártója.

Meg kell jegyezni, hogy Katalónia központi területe Spanyolország egyik fő termőterülete, hiszen a páratartalom és a tölgyfák miatt megfelelő tulajdonságokat kínál a fejlődéséhez, mivel a föld alatti gomba.

A fekete szarvasgomba megművelhető, míg a fehér szarvasgomba kevésbé számottevő, és a termesztése nem lehetséges. Óriási ízük mellett fontos táplálkozási tulajdonságok is. A kedvessége, a formája, hogy van, és tulajdonságok kezeljük őket ebben a cikkben.

Hogy vannak a szarvasgomba?

az fekete szarvasgomba (Tuber melanosporum) hosszabb élettartammal rendelkezik, mint az ország többi gombája. Gömb alakú és mérete változó, és elérheti az átlagosan 5 cm-t.

Felszíne fekete és sokszög alakú; és belsejében a hús kevésbé intenzív fekete vagy pirított. Nagyon finom, feketees bőrű, lila színekkel rendelkezik, és a húsa fehéres vénákat tartalmaz a bőr közelében.

Rendszerint a szarvasgomba általában télen fogható, és néha nehéz azonosítani és felvenni őket, így vannak olyan képzett kutyák, akik általában ezt a munkát végezik. Nem kevesebb, mint 70 különböző szarvasgombafajt találtunk, amelyek közül 32 Európában van.

A fekete szarvasgomba tulajdonságai

Vitaminok és ásványi anyagok

A szarvasgomba, a táplálkozási összetételű gombához hasonlóan, általában ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Ásványi anyagként kálium-, foszfor-, jód-, szelén-, vas-, kalcium-, magnézium- és kénsav, valamint C-vitamin és a B-csoporté.

Jó az étrendben

Rost- és növényi fehérjével rendelkezik, alacsony zsírtartalmú és koleszterinmentes. Ez akkor jó a különböző étrendekben, a fogyásban, kiváló azok számára, akik maguk gondoskodnak, és tökéletes választás vegetáriánusok számára.

szénhidrátok

A szarvasgomba nagyon alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú, mivel fő összetevője a szénhidrát. Megjegyezzük, hogy 100 grammra csak 30 kalória van. Bár a szarvasgombákról van szó, az emberek minden lényeges aminosavát tartalmazzák az emberek jó táplálkozásához.

Megújítja a bőrt

A fekete szarvasgomba egyéb előnyei a bőr és a körmök regenerációjával, valamint a haj és a nyálkahártyák növekedésével kapcsolatosak. Ezen kívül erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért különlegesek a bőr öregedésének leküzdésére.

Amint már említettük, B-vitaminokkal, például riboflavinnal és niacinnal rendelkezik, és ez kiválóan védi a sejteket az oxidációtól. Antioxidánsai sima, fényesebb, rugalmasabb és napfoltmentesek. Emellett aktiválja a kollagén természetes termelését, amely hatékony megoldás a bőr fiatalodására.

Egyéb előnyök

Különböző típusú szarvasgomba létezik, és nem mindegyik ugyanaz, mint amilyet tudtunk kiemelni. Némelyikük táplálkozási elvein túlmenően a keringési rendszert is támogatja, és megakadályozza a szívvel kapcsolatos betegségek kockázatát.

Miközben javítják az idegrendszer és az izmok működését. Ezek javíthatják a szem egészségét, megakadályozzák a fáradtságot és küzdenek a vérszegénységgel, köszönhetően a vasban való hozzájárulásuknak, ami több energiát biztosít a feladataink folytatásához; és a testhőmérsékletet is szabályozzák.

Jobb kis mennyiségben

Figyelemre méltó, hogy a fekete szarvasgomba nagyon kevés mennyiségben kerül felhasználásra, ezért normális, hogy darabokban vagy az edények tetején reszelt, hogy íz és aromát kapjon. Annak ellenére, hogy sok tulajdonsága van, a textúra és a táplálkozási összetétel rossz emésztést okozhat, ha sokat eszünk.

A szarvasgombát gyorsan fogyasztják és megőrzik, mert azonnal felszabadulnak a benne lévő aromák, valamint a táplálkozási képességük. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákGomba és gomba