Hogyan készítsünk tofu burgert

Tudta, hogy van egy tofu, amely a finom receptek és ételek nagy választékát teszi lehetővé? Elképzelhető, hogy nem ismeri őt ezzel a névvel, de ha elmondom, hogy valójában a népszerű neve tofu, akkor lehet, hogy tudja, milyen csodálatos ételre utalunk. A japán konyha egyik legfontosabb terméke.

Ahogy láttuk mi a tofu, ez egy olyan élelmiszer, amelyet a szója tej elfogyasztásáról kapnak (más néven növényi szójaital). Pontosan idején tofu, ez lehet akár a szója tejből, akár a nyers sárga szójamagok semmiből való főzésével.

Ha vegán vagy vegetáriánus étrendet követ, vagy egyszerűen csak arra ösztönzi Önt, hogy használja a tofut a hús helyettesítőjeként, ezúttal elmagyarázni hogyan lehet tofu hamburgert készíteni, különösen jó minőségű, jó minőségű fehérjékben és aminosavakban, amelyeknek szerkezete sok húsra emlékeztet (de nem állati eredetű).

Hozzávalók tofu hamburgerek készítéséhez

400 gr. tofu
3 kis sárgarépa
1 marék dió (7-10 között)
Reszelt citrom fele
2 teáskanál curry
római kömény
3 evőkanál extra szűz olívaolajat
só

Lépések a tofu hamburgerek készítéséhez

Először jól mossuk a sárgarépát. Hámozzuk és rake őket.
Nagyon vékonyan vágja le a tofut. Tegye ugyanezt a reszelt sárgarépával.
A habarcs segítségével őröljük a dióféléket.
Tedd a tofut a sárgarépával egy tálba, és add hozzá a dióféléket.
Add hozzá a curry-t, a citromhéjat, a köményt és egy csipet sót.
A kezek segítségével formázzuk a tésztát, és hamburgerekké formáljuk. Hagyjuk állni 25 percig.
Ezután 3 evőkanál olívaolajat tegyünk egy serpenyőbe, és forró sütés közben a hamburgert addig tartsuk, amíg aranybarna (úgy, hogy jól jönnek és nem nyersek belőle, a legjobb, ha alacsony hővel sütjük őket).

Ha több ízletes vegetáriánus receptet szeretne megtudni, fedezze fel hogyan készítsünk seitant, nevezzük zöldség húsnak par excellence.

Kép | Rex tető témákVegán Vegán receptek