Lehet-e férfiak szója? Ennek hatása a férfi egészségre
Az elmúlt években a fogyasztás szója és az ebből nyert származékok jelentősen nőttek Európa számos országában, különösen hazánkban. Először is meg kell találni az oka annak, hogy fogyasztását figyelemre méltó és fontos módon támogatják a különböző reklámkampányoktól, amelyekben például a szója ital a tehéntej megfelelő alternatívájaként értékesítik; ezért a laktóz-intoleranciában szenvedő emberek számára érdekes lehetőség.
Ahogy biztosan tudod, szója vagy szója egy hüvelyes pontosan a hüvelyesek családjába (Fabaceae) tartozik, amelyek tudományosan ismertekGlycine max.
A többszörös felhasználása miatt világszerte forgalmazzák, így népszerű ételnek számít, amely évszázadok óta jól ismert olyan országokban, mint Kína, Japán vagy Korea, és néhány évtizede a Nyugaton az abból származó termékek növekedése következtében. Valójában ez egy olyan élelmiszer, amelyet több mint 3000 évig termesztettek.
Táplálkozási szempontból nagy mennyiségű növényi fehérjével, omega-3 zsírsavakkal, természetes antioxidánsokkal, rostokkal, vitaminokkal (különösen B-vitamin-vitaminokkal, a B12-vitamin jelenlétével és a K-vitaminnal jelölt) élelmiszerekkel szembesülünk. és ásványi anyagok (különösen a vas és a magnézium). Ezenkívül meglepő az esszenciális aminosavak magas tartalma.
Fő táplálkozási előnyei a nagy fehérjetartalmának a ténye, így 100 gramm szója hozzávetőlegesen 17 gramm fehérjét tartalmaz. És bár a fogyasztása sok esetben ajánlott, és a fogyasztás szempontjából érdekes előnyöket találtak, feltételezett nem olyan pozitív hatásai ellentmondásos élelmiszerekké teszik.
Ezek az egészségre gyakorolt feltételezett hatások egy közös és normális kérdéssel szembesülnek: Biztonságos a szója férfiaknak? Tudnak-e biztonságosan fogyasztani? És ha igen, mennyit?
Milyen hatásai vannak a szójafogyasztásnak a férfiaknak? Az ellentmondásos eredmények
A sperma csökkentése és a sperma minősége
A keresztmetszetet a Harvard Egyetem végezte el, és közzétette a speciális kiadásbanEmberi reprodukció, amely 2007-ben megtalálható a szója és az izoflavonok bevitele csökkentette a sperma koncentrációját a férfiak spermájában.
A tanulmány eredményei szerint megállapították, hogy a szója felvétele a férfi étrendbe azokat a férfiakat érintette, akik a fogyasztást megelőzően normális vagy magas spermaszámot tartottak fenn a spermájukban. Meg lehet erősíteni, hogy ez a hatás nagyobb volt, mint az elhízás és a túlsúly hatásai az elhízott férfiakra, akik szintén részt vettek a vizsgálatban.
A később elvégzett egyéb tudományos vizsgálatok azonban ellentmondásos eredményekkel rendelkeztek a szójafogyasztás és a spermiumtermelés tekintetében. Mindezek mellett a Minnesota Egyetem Mindy S. Kurzer által elvégzett metaanalízise is megállapította A férfiak szója-izoflavonjai nem változtatták meg a sperma minőségét vagy a vérben lévő hormonok szintjét.
Erekciós zavar
A kiadásban megjelent tudományos kutatásJournal of Andrology megállapította, hogy egy bizonyos fajta izoflavon, amelyet a szójababban találtunk, a daidzeinTudtam negatívan befolyásolja a pénisz erekciós funkcióit.
Ebben a tanulmányban azt tapasztaltuk, hogy ennek az izoflavonnak a fogyasztása a fiataloktól kedvezőtlenül befolyásolhatja a pénisz működését felnőttkorban.
Megállapítottuk például, hogy az izoflavont fogyasztó patkányok lágyabb erekcióval rendelkeztek. A tesztoszteront azonban nem befolyásolta jelentősen, és nem befolyásolta a pénisz méretét vagy normális növekedését.
De ahogy a kutatók is megjelentek a tanulmányban, Patkányokon végzett vizsgálatok nem feltétlenül tükrözik ugyanazt az eredményt az emberekben.
Ez segít megelőzni a prosztatarákot
azNemzetközi Egészségügyi Tanács a prosztata számára bizonyos ponton azt javasolta A szója és származékai segítenek megelőzni a rákot, például Japánban, elsősorban az izoflavonok tartalmának köszönhetően. Így a Bonn Egyetemi Kórház kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a szójaban jelenlévő genistein nagy segítséget jelentene.
Ezenkívül az előzetes kutatások azt mutatják, hogy mind a szójafehérje, mind a szója-izoflavonok segítenek lassítani a prosztatarákban diagnosztizált férfiak PSA (prosztata-specifikus antigén) szintjének növekedését (lásd Ösztrogének és prosztatikus betegségek).
Ennek oka az izoflavonok, mint az ösztrogénreceptorok versenyének hatása, különösen azokban a mechanizmusokban, amelyek főleg a prosztatarák előrehaladásával járnak.
Igaz, hogy csökkenti a tesztoszteront?
Ez egy nagyon ellentmondásos téma, és olyan, amely a szójanak olyan kritikát kapott, amely a férfiak fogyasztásának feltételezett biztonságát illeti.
Egyrészt szem előtt kell tartanunk, hogy igaz, hogy egyes tudományos tanulmányok a szójafogyasztást az emberben a tesztoszteronszint csökkenéséhez követték. Sok ilyen tanulmány azonban megerősíti ezt a nem túlzott mértékű szójafogyasztás férfiaknál gyakorlatilag nincs hatással a tesztoszteronra.
Például az ázsiai országok szójafogyasztását, a nagy szója fogyasztókat nem lehet többé viszonyítani, ahol azt javasoljuk, hogy a szója magas fogyasztása ne befolyásolja a nemi hormonokat.
Ebben az értelemben egy 2010-ben közzétett és 2004-ben közzétett metaanalízisTermékenység és sterilitás megállapította, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az izoflavonok vagy a szójafehérjék növelik az ösztrogént vagy csökkentik a tesztoszteront, miután elemezték a szójatermékek fogyasztásának 51 önkéntes csoportban való hatását (lásd A klinikai vizsgálatok szerint a szójafehérje vagy az izoflavonok nem befolyásolják a férfiak reproduktív hormonjait).
Szóval, a szója fogyasztása férfiban biztonságos?
Mint sok szakértő azt mondja, meglehetősen valószínű, hogy a szója által okozott negatív hatások nagy része az egészségre(nem csak az ember, hanem a nő is), a transzgenikus szójabab jelenléte miatt sok termékből származik.
Emellett mindig ajánlatos elolvasni a megvásárolt szójatermékek címkéit annak biztosítása érdekében, hogy az optimális forrása legyen a szójafehérje, alacsony koleszterinszint, telített zsír és cukor.
Másrészt, mint bármely más élelmiszer esetében, a túlzott fogyasztás káros az egészségre. De azt is szem előtt kell tartanunk, hogy kevés tanulmány kimutatta, hogy a nagy mennyiségű szójafogyasztás emberben is okozhat mellékhatásokat.
Ezért az ajánlás egyértelmű: mindig válassza ki a biogazdálkodásból származó szójababból készült termékeket (így biztosítjuk, hogy nem a transzgenikus szójabab előtt állunk), és ne lépjük túl a fogyasztásukat. Ebben az értelemben 1–2 adag szójafogyasztás biztonságosnak tekinthető. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákszója
