Az aszpartám mint édesítőszer biztonsága
Néhány évvel ezelőtt az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) felkérte az Élelmiszer-adalékanyagok és tápanyagforrások bizottságát, hogy végezzen egy tudományos véleményprojektet, amely elemzi majd az aszpartám fogyasztásának biztonsága.
Ahogy biztosan tudod, az aszpartám Ez egy édesítőszer, amelyet italokhoz vagy élelmiszerekhez adnak hozzá, hogy továbbra is édes ízeket adjanak nekik, de a cukorfogyasztás által okozott különböző energetikai és anyagcsere-hatások nélkül (amint azt már sok pillanatban jeleztük, túlzottan elfogyasztottuk) nagyon káros az egészségre).
Valójában minden gramm aszpartám csak 4 kilokalóriumot biztosít, és csak nagyon kis mennyiségre van szükség az élelmiszerek édesítéséhez.
Mi az aszpartám?
Az aszpartám egy édesítőszer, amelyet 1965-ben fedeztek fel. Két aminosavból (L-aszpartikus és L-fenilalanin) áll, amely 200-szor édesebb, mint a cukor.
Az utóbbi években azonban megkérdőjelezte annak lehetőségét, hogy az aszpartám veszélyes lehet az egészségre, mivel lehetséges kockázata lehet rák kialakulásának.
Az aszpartám biztonságos édesítőszer?
Amint azt az ANS által készített tudományos vélemény is megállapította, megerősítést nyert, hogy az aszpartám fogyasztása teljesen biztonságos.
E következtetés elérése érdekében az EFSA tudományos szakértői az aszpartámra és annak különböző összetevőire eddig rendelkezésre álló valamennyi tudományos információra fordultak, és módszeres és részletes elemzést követően megállapították, hogy nem rendelkezik semmilyen toxicitással röviden, hogy a fogyasztók aggódhatnak a jelenlegi expozíciós szintek miatt.
Ezért teljesen biztonságos édesítőszerrel szembesülünk, amelynek fogyasztását véglegesen biztonságosnak tartjuk a lakosság számára.
Kép | Steve Snodgrass Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
