Tök palacsinta, Kanári-szigeteki karnevál recept

A világföldrajz különböző részein idén ünnepelt karnevál során, különösen a Kanári-szigeteken vagy az Andalúzia (Spanyolország) területén, nagyon gyakori, hogy az ismerteket kidolgozzák. Farsangi palacsinta, a hagyományos klasszikus desszert, amely sok napig elkészült és élvezhető ezekben a napokban.

Ebben az esetben a hagyományos receptet búzalisztből, cukorból, tejből és tojásból készítik, amelyek általában ízesítőanyagként ánizsszemeket, valamint fahéjporot és citromhéjat tartalmaznak.

Ugyanakkor egy csodálatos változatot is találunk: a tök palacsinta. Ezek a palacsinták olyan összetevővel gazdagodnak, amely a palacsinták ízletes ízét adja, miközben táplálkozási tulajdonságaikkal gazdagítja őket. Ez az összetevő a sütőtök.

Tök karnevál palacsinta

A sütőtök palacsinta könnyen előkészíthető, nagyon puha és ízletes. Általában porcukorral meghintjük és egy kis mézzel, vagy ízesített szirupmal együtt. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy egy cukorszirupral kísérjük őket.

Ezek a palacsinták mindenkinek kedveznek, különösen a gyerekek győzelmei, így még egy módja annak, hogy a sütőtöket és a táplálkozási tulajdonságait a kisgyermekeknek kínálják.

A sütőtök palacsinta ideális a harapnivalók, a desszert vagy a reggeli elfogyasztásához.

összetevők:

300 gramm tök.
300 gramm egyszerű szitált búzaliszt.
150 gramm cukrot.
150 ml. tej.
2 tojás
A citrom vagy narancs reszelt bőre.
Egy teáskanál fahéjpor.
Egy teáskanál ánizs.
Napraforgóolaj vagy szűz olívaolaj enyhe ízű.
Cukor glaszt díszíteni.

Hozzávalók a sziruphoz:

125 gramm cukor.
Ugyanaz a vízmennyiség.
Néhány ánizs gránit.
A citrom nélküli bőr fehér részek nélkül.

előkészítés:

Kezdjük a tök bőrének eltávolításával. A sütőtöket jól mossuk, és vágjuk. Az apróra vágott sütőtöket egy üstbe helyeztük és egy kis vízzel fedjük le, hogy főzzük. Főzzük a sütőtöket, amíg az nem lesz pályázat.
Távolítsuk el a hőt, ürítsük le a vizet, és egy villával nyomást gyakorolunk, hogy a sütőtökkel pürét készítsünk. Azt is megtehetjük, ha inkább a keveréket használjuk.
Egy tálban jól megvertük a tojásokat. Ha megverték, add hozzá a tojást a tök püréjéhez, a szitált liszthez, a tejhez, a cukorhoz, a citrom reszelt bőréhez, az ánizs gránitjához és a fahéjhoz.
Visszatérünk, hogy jól ütközzünk, amíg a tészta jól kapcsolódik, nem nagyon folyékony és nagyon vastag. Az olajat magas hővel ellátott serpenyőben melegítjük. Mikor meleg van, a palacsintákat belehelyezzük, hogy megsütjük őket.
Ahhoz, hogy a tésztát levessük, egy leveskanál segítünk, és a palacsinta tésztáját megpirítjuk.
A palacsintákat mindkét oldalon megfulladtuk. A tányérokat vagy tálcákat abszorbens papírral vagy szalvétákkal fedjük le, hogy a palacsintát a tetejére helyezzük, és a többletolajat leeresztjük.
Tegyük a sütőtök palacsintákat egy edénybe vagy tányérba, ahol eljuttatjuk, hogy bemutassuk őket, hogy lehűljenek. A szirup elkészítésekor a sütőtök palacsintát fenntartjuk.

Szirup előkészítése:

A melegítőben a cukrot a tűzre helyezzük, hozzáadjuk a vizet, az ánizs gránitját, a citrom bőrét és főzzük a szirupot alacsony hővel.
A főzés közben eltávolítjuk a szirupot, amíg nem forog.
Amint a szirup felforralja és eléri a pontot, eloltjuk a tüzet.
Távolítsa el a citrom bőrét, és tegye a szirupot egy kis tálba, csészébe vagy csészealjba.

A sütőtök palacsintát porcukorral meghintjük, és szirupot fröccsenünk. témákA Kanári-szigetek receptjei A palacsinta receptjei