Alfalfa: hasznos ásványi anyagok forrása
az lucerna Észak-Afrikából és Ázsiából származó növény lesz. Így például az arabok azért jöttek, hogy "al-fac-facah" néven megkereszteljék, ami "minden étel anyja".
Nem hiábavalóan jöttek, hogy ezt a növényt hajvédőként használják ( nyáron vigyázzon a hajára), és még erősíteni is.
Bár a következő sorokban elmagyarázzuk néhányat előnyök és tulajdonságok a legfontosabb lucerna, kezdetektől fogva jelezhetjük, hogy az ételek közül az egyik az ásványi anyagok nagyobb természetes koncentrációja.
Ezt a gyökérnek köszönhetjük, amely képes olyan tápanyagok elnyelésére, amelyek nehezen hozzáférhetők a legtöbb növényhez.
A lucerna előnyei és tulajdonságai
Hagyományosan a levelek váladékát használták lucerna, amely fehérjékben gazdag (körülbelül 40 és 50% között), ásványi anyagok (például kalcium), nyomelemek (például vas, foszfor, szelén, cink, szilícium-dioxid és réz) vagy aminosavak.
Mindezekig, ameddig ezek a pontos pillanatok alatt jelennek meg, kitűnő általános stimuláns, ugyanakkor nagyon kedvező a tompa, törékeny vagy nyitott haj, valamint a törékeny körmök problémáinak javítása érdekében.
Ebben a pillanatban nem szabad elfelejtenünk a vitaminokat, mivel különösen a K-vitamint tartalmazza, amely anémia esetén erősen ajánlott, mert elengedhetetlen a véralvadási faktorok szintéziséhez.
Emellett remineralizáló és hormonális hatású is, így a lucerna egyaránt hasznos mind az osteoporosisban, mind a csontritkulásban klimax. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
