2 finom recept chia-val és quinoával

Miután felfedezte e két legendás vetőmag előnyeit és táplálkozási tulajdonságait, felvidíthatunk és sok receptet készíthetünk velük. Tény, hogy a quinoa magok előkészítése nagyon egyszerű, mivel úgy készítjük el, mintha rizs, egy quinoa és egy kettős víz mennyisége lenne.

Miután megvan a quinoa főtt, sokféle ételhez, például halakhoz, húsételekhez, paprikákhoz vagy más zöldségekhez lehet hozzáadni, grillezett zöldségekkel együtt, salátákba, hamburger, krokett készítéséhez, röviden csak képzeletünket kell fújnunk .

Annak érdekében, hogy megkóstolhassuk a quinoát, úgy döntöttünk, hogy a quinoát a papillotában lazacdal kísérjük.

Quinoa lazacral papillote-ban

Az általunk javasolt recept egy csodálatos lehetőség, hogy élvezze a lazac minden ízét, ezúttal másképp készült, mivel a papillót a főzés módjaként választottuk. Mersz arra, hogy készítsen?

Hozzávalók a quinoa főzéshez:

  • Egy csésze quinoa.
  • 2 csésze víz
  • Egy csipet durva só.
  • Egy extra szűz olívaolaj.
  • Két fokhagymás szegfűszeg, bőr és kis darab nélkül.

Összetevők lazac papillote:

  • Egy darab friss lazac személyenként.
  • Sal.
  • Őrölt fekete bors.
  • Egy négyzet alakú darab alumínium fólia a lazac minden egyes darabjához.

kidolgozás a quinoa

Egy edényben egy kis sóval töltöttük a vizet a tűzre, amíg meg nem kezd forrni. Amikor elkezd forralni, adjunk hozzá egy csésze quinoát. Csökkentse a hőt a minimumra és főzzön 12 vagy 15 percig, vagy addig, amíg a quinoa csomagban jelzi.

Kapcsolja ki a hőt, fedje le az üstöt és hagyja, hogy a quinoa 10 percig álljon. Nyissa ki az üstöt és két villa segítségével távolítsuk el a quinoát, hogy a gabona felszabaduljon.

Egy serpenyőben egy kis tál szűz olívaolajat helyezünk, hogy melegítsük a rántott és apróra vágott fokhagymás szegfűszeget. Amikor az olaj forró, egy kicsit barnítsa a fokhagymás szegfűszeget.

Öntsük a dorado fokhagymát a quinoára, és keverjük össze, hogy jól keverjük. A quinoát megtartjuk a lazac kísérésére.

Lazac elkészítése papillote-ban:

A lazac minden darabját borsozzuk. Az alumíniumfóliák minden négyzetén lazacfilét helyezünk.

Mindenütt jól zártuk a steakeket. A tűzbe egy serpenyőt helyeztünk, és magas tűzzel minden egyes lazac filéjét 5 perc alatt főzzük.

Gondoskodni fogunk arról, hogy ne nyissa ki az alumíniumfóliát úgy, hogy a gőz ne menjen el, és megtartsa az összes ízét. Miután elkészítettük őket, egyéni ételekbe rendezzük őket, és quinoa kíséretében szolgáljuk fel őket.

Chia magok és tofu hamburgerek

az tofu Ez is ismert tofués a szója tej elfogyasztásával nyerjük. Az itt bemutatott hamburgerek nagyon könnyen készíthetők, és őrölt tofu, chia vetőmag, sárgarépa és néhány fűszer készítjük őket.

összetevők:

  • 500 gramm tofu.
  • Egy teáskanál chia mag.
  • Két sárgarépa főtt és pépesített.
  • Néhány apróra vágott petrezselyem.
  • Egy csipet só.
  • Egy csipet őrölt fekete bors.
  • Egy csipet őrölt köményt.
  • Zsemlemorzsa.
  • Extra szűz olívaolaj

előkészítés:

A tofut jól összezúzzuk. Keverjük össze a zúzott tofut a sárgarépa pürével egy tálban. Ezután hozzáadjuk a chia magokat, a darált petrezselymet, a többi fűszert, egy csipet sót, egy kis zsemlemorzsát a tésztához, és mindent jól összekeverünk.

Hagyja, hogy a tészta kb. 30 percig pihenjen a hűtőben. Ezután tészta golyókat veszünk, és összetörjük őket, hogy alakítsuk a hamburgert.

Miután mindannyian alakultunk, átmegyünk a kenyér morzsákon. Egy serpenyőben egy kis tál szűz olívaolajat helyezünk, hogy melegítsük a hamburgert mindkét oldalon. Miután minden aranybarna van, egy tálba vagy tányérba helyezzük őket, hogy az asztalra vigyük.

Mikor szolgáljuk fel őket, egy kis szójaszószot is kísérhetünk a tetején.

Főzősuli 6: Tökéletes vegán reggelik...nem csak vegánoknak! (December 2019)