Miért jobb a teljes narancsot lé helyett enni
Minden reggel ugyanaz a rituálé: mindig a gyümölcs tálból két vagy három friss narancsot vesz fel, részben félig, és összenyomja őket a citrus gyümölcscentrifuga, hogy megkapja az összes gyümölcsléjét. Ezután távolítsa el a gyümölcslé és a fehéres bőrt, amit óvatosan hagyott a gyümölcscentrifuga, feszítse meg, és nagy üvegben tálalja narancsléját. A szemétbe dobja a héjat, a fehér bőrt és a narancspépet.
Szinte minden valószínűség szerint ez egy olyan szokás, amely minden reggel a hazánkban, különösen és különösen a téli hónapokban, amikor a házakban sokféle otthonban történik. narancs pontosan a legjobb idejében van. Valójában egy jó számú ember számára gyakori, hogy a narancslé a reggeli részévé válik egy csésze kávé kíséretében.
Legyen szó, hogy kétségtelen, hogy a fogyasztás ebben az évszakban is növekszik, mert - elméletben - segít védelmet nyújtani és hasznos a megfázás és az influenza megelőzésében.
Bár igaz, ahogyan alkalmanként már említettük, hogy a narancs nem segít elkerülni vagy meggyógyítani a közönséges hideget vagy az influenzát, segítenek erősíteni immunrendszerünket a magas C-vitamin- és káliumtartalmának köszönhetően, így azt javasoljuk, hogy fogyasztásának csökkentése érdekében a betegség ezen kockázati idők során csökkenti a betegség kockázatát.
azonban Egyre több, a gyümölcslevek elleni táplálkozási szakemberek száma, különösen a csomagoltak, azok, amelyeket általában a szupermarketben találunk. Más szóval: megvédeni a teljes gyümölcs fogyasztását a fogyasztásuk felett, gyümölcslevek vagy gyümölcslevek formájában.
Az okok meglehetősen változatosak (amire ezen a megjegyzésen átnyúlunk), de van egy rendkívül fontos és soha nem szabad alábecsülni: a táplálkozási tulajdonságok, amelyeket egy egész narancs ad nekünk, nem ugyanaz, mint amit a gyümölcslé ad nekünk, ugyanúgy, ahogy az étel, amit fogyasztunk, nem lesz azonos.
Mi a fő különbség az egész narancs és a lé formájában
Több ételt fogyasztunk gyümölcslé formájában, mint egészet
Nyilvánvaló, hogy az a mennyiség, amit természetesen vagy gyümölcslében fogyasztunk, nem azonos, mert egy pohár gyümölcslé elkészítéséhez legalább 2 darab gyümölcsre lesz szükségünk (és néha elképzelhető, hogy hiányzik).
A narancslé esetében különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a közepes narancssárga súlya körülbelül 200 gramm, ebből 50 a héj része. Azaz, a ténylegesen ehető 200 grammból csak 150 gramm. Ahhoz azonban, hogy egy pohár gyümölcslé 250 milliliter legyen, legalább 2 narancsra és félre lesz szükségünk.
Ezért a gyümölcslé gyümölcslé formájában több ételt fogunk fogyasztani, de különösen cukrok formájában és kisebb mennyiségű szálakkal, mint ha az egészet fogyasztanánk.
Kevesebb szál és ennélfogva kevésbé telített
A gyümölcsrostban talált rostok többsége főleg a bőrében és a cellulózban található. A narancs esetében ez a rost is megtalálható a bőr és a cellulóz közötti vékony, fehér bőrben. Azonban, ha lé formájában készítjük el, nyilvánvaló, hogy a cellulóz és a legtöbb fehér bőr eltávolítása, és nem fogyasztása.
ezért a narancslé elveszíti a legtöbb rostot, ami az egész narancsot adja. Valójában, ha egy friss és természetes narancs körülbelül 100 grammnál körülbelül 2,4 gramm rostot ad nekünk, akkor a lé formájában csak 0,1 grammot kapunk. És ha ezenkívül hajlamosak vagyunk a narancslé megterhelésére, akkor az eredmény még rosszabb: gyakorlatilag nem lesz rost, teljesen megszűnik.
Ez nem csak azt jelenti, hogy gyakorlatilag nem fogyasztunk rostot, hanem azt a narancslé telített ereje sokkal kisebb, mint ha teljes egészében fogyasztanánk. Ezért nem fog segíteni minket az étvágyunk elbírálásában vagy késleltetésében, így végül több ételt fogunk fogyasztani.
A cukrok nagyobb felszívódása
Néhány évvel ezelőtt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt tanácsolta, hogy vegye be az egész gyümölcsöt, és természetesen csökkentse a gyümölcslevek fogyasztását, különösen a gyermekek körében.
Az ok meglehetősen egyszerű: az egész gyümölcsben talált rost segít abban, hogy a benne lévő cukrok lassabban felszívódjanak. Ha azonban egy pohár gyümölcslé választunk, a cukrok gyorsabban felszívódnak.
A hatások is nyilvánvalóak, mivel a gyümölcslé alacsonyabb telítettségű, és ezenkívül hirtelen megemelkedik a vércukorszint. Ezért a csomagolt vagy természetes gyümölcslevek szorosan kapcsolódnak a túlsúly és az elhízás növekedéséhez hogy a lakosság ma szenved.
Mindent jelezve, a következtetés több mint nyilvánvaló: dobja ki a narancslé reggelit, és cserélje ki a teljes narancs fogyasztásával. Ugyanolyan finomak, táplálóbbak és mindenekelőtt sokkal egészségesebbek. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
