Vörös vagy rózsaszín garnélarák: előnyök és tulajdonságok
Az év bármely szakaszában vonzóak. Valójában ideálisak lehetnek nyáron egy bárban is, élvezhetik őket egy kis sóval és citrommal, vagy karácsonykor (ahol fogyasztásuk jelentősen megnő ezeken a népszerű és hagyományos ünnepeken).
Valójában az egyik legelterjedtebb tenger gyümölcse lesz, és bár vannak különböző fajok, a legismertebb a nevezett piros garnéla vagy rózsaszín (amely megkapja a tudományos nevet. \ t Aristeus antennatus), bár ez is gyakori fehér garnéla (vagy közös).
Valójában szinte azt mondhatnánk, hogy a piros garnélarák a karácsonyi ünnepek egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb része, míg az év hátralévő részében a fehér garnélarák fogyasztása gyakori. Bár a halpiacon egész évben megtaláljuk, szokásos, hogy a fogyasztás októbertől decemberig emelkedik.
Ez egy decapod (tíz lábú) rákból áll, amely a család családjába tartozik Penaeidae. Jellemzően vöröses-rózsaszín színű, sima, puha, fehér és rózsaszín csíkokkal rendelkezik.
A vörös garnélarák előnyei
Magas jódtartalom
A piros garnélarák jellemzője, hogy a tenger gyümölcsei kiemelkednek - és meglepőek - a magas jódtartalma miatt, ami az anyagcsere megfelelő működéséhez hasznos ásvány.
Ez szabályozza energiaszintünket, miközben szabályozza a sejtek megfelelő működését. Ezenkívül segít szabályozni a koleszterinszintet (azonban figyelembe kell venni a magas koleszterin-tartalmát, így a magas koleszterinszintű embereknél nem ajánlott fogyasztása).
Alacsony zsírtartalmú, de magas koleszterinszint
100 g garnéla csak 1,40 gramm zsírt tartalmaz. Ez azonban egy olyan tenger gyümölcsei, amelyek magas koleszterin-tartalommal rendelkeznek, 150 mg-ot biztosítva. koleszterinszint.
Emiatt a tenger gyümölcsei mérsékelten fogyaszthatók a kontroll diétákban és a fogyásban, de nem ajánlott a magas vérzsírszintű (mind a koleszterin, mind a trigliceridek) embereknél.
Ideális a legtermészetesebb szépséghez
Magas jód- és egyéb ásványi anyagainak köszönhetően különösen alkalmas a tenger gyümölcsei számára, hogy élvezzék a legtermészetesebb szépséget, köszönhetően annak, hogy segít a bőr, a körmök és a haj erősítésében.
Táplálkozási információk a vörös garnélarák számára
kalória | 94,20 kcal. | ||
fehérje | 19 g | ||
Szénhidrát | 1,50 g | ||
Összes zsír | 1,40 g | ||
koleszterin | 150 mg | ||
vitaminok | ásványok | ||
B12-vitamin | 1,90 ug | foszfor | 215 mg |
jód | 90 mg | ||
kalcium | 115 mg | ||
magnézium | 69 mg | ||
