Az egész ételek nem fogynak egyedül, csak telítettek

Jelenleg a mítoszok és az élelmiszerekben előforduló gyakori hibák sokféleségét találjuk, hogy annak ellenére, hogy tudjuk, hogy nem igazak, még ma is folytatódik az ágyú alján, mert sokan nem ismerik a valóságot. . Vagyis vannak bizonyos ételekkel kapcsolatos legendák, amelyek azonban nem rendelkeznek semmilyen tudományos alapokkal.

És miért folytatódnak ezek a mítoszok? Nagyon egyszerű: egyrészt sok élelmiszer-márka kihasználja azt a tudatlanságot, amelyet a legtöbb ember az élelmiszer bizonyos feltételezett előnyeiről ismert, és hirdetési szempontból ilyen módon terjeszti. Másrészt, hogy a tudáshiánynak is sok köze van ehhez, ami azt jelenti, hogy ez a mítosz továbbra is a szájról a szájra kerül, bár ez nem igaz.

Erre példa a meggyőződés, hogy az egész ételek nem fogynak. Hányszor nem hallottál? "Egyél az egész ételeket a fogyás étrendjében, mert segítenek abban, hogy több súlyt veszítsünk." Ez azonban egy teljes hiba, és aztán elmondjuk, hogy miért.

Miért nem fogynak az egész élelmiszerek

Az egész étel nem veszít súlyt, mert valami nagyon egyszerű: Energia tartalma ugyanolyan, mint a finomított élelmiszereké; ez az, ugyanolyan kalóriájuk van.

Azonban magasabb rosttartalmú, \ t telített hatásuk van ez azt jelenti, hogy az a személy, aki fogyasztja őket, általában kevesebbet fogyaszt; következésképpen fogyjon.

De nem azért, mert az egész étel önmagában vékony (és ezért karcsúsító tulajdonságokkal rendelkezik), hanem a száltartalmának telített hatása, ugyanúgy, mint bármely más, rostban gazdag élelmiszer, ahogyan ez a helyzet búzakorpa, lenmag vagy búzacsíra.

Természetesen a táplálkozási szempontból a teljes élelmiszerek fogyasztása elengedhetetlen, ha az életmódot a lehető leg egészségesebb követni kell, és valójában helyettesítenie kell a finomított variánsok fogyasztását.

Például a teljes búza tészta helyett tészta helyettesítése, teljes kiőrlésű kenyér fehér kenyér és cukorban gazdag finomított gabonafélék a teljes kiőrlésű gabonákhoz.

Mit jelent, hogy az egész ételek telítettek?

Ellentétben azzal, amit népszerűen gondolunk, az a tény, hogy az integrált táplálékot a fogyókúrás étrend tartalmazza, nem jelenti azt, hogy önállóan fogyókúrás tulajdonságokkal vagy előnyökkel jár, hanem azt, hogy az étrendbe való felvételével pozitívan segíthet időt veszít a súlya miatt, mivel hozzájárul telített hatás.

Ez azt jelenti, hogy ezek az élelmiszerek az étvágy csökkenését eredményezik a fogyasztás idején, úgyhogy ha az ételünkben egy egész ételcsoportot választunk, kevesebbet fogunk enni, mert már elégedettek leszünk. Különösen, ha lassan eszünk.

Természetesen, ha valamilyen integrált ételfajtát fogyasztunk, nemcsak lassan kell enni, hanem jól is rágni. Miért? Mint tudják, az emésztési folyamat a szájban kezdődik, ugyanakkor elkezdjük rágni az ételt. Ezért jobban meg tudjuk emészteni a rostot, és így az egész ételeket egészben, ha jól rágjuk őket.

Ráadásul lassan evés közben is kisebb mennyiségű ételt fogunk fogyasztani, mivel időt adunk az emésztőrendszerünknek, hogy a szükséges jeleket elküldjük az agynak, jelezve, hogy már telítettek.

Hogyan lehet helyettesíteni a fehér és a finomított ételeket az integrált választásukhoz

Az igazság az, hogy ha többet szeretne fogyasztani, és könnyen hozzáadhatja őket a diétához, nagyon könnyű helyettesíteni ezeket a fehér és / vagy finomított ételeket a különféle változatokra. Például:

  • Egész szemek:A legjobb megoldás az, hogy a gabonafélék többségének teljes kiőrlésű fajtáit választjuk naponta. Fontos, hogy a barna rizsre szánt fehér rizs helyettesítsék a közönséges búzát a teljes búzafajtára ... Vannak más gabonafélék is, amelyek önmagukban általában szervesak. A zab esetében ez a helyzet.
  • kenyér:Semmi sem rosszabb az egészségünkre (és a mi súlyunkra), mint a fehér kenyér napi fogyasztására. A legjobb? Válassza ki a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret. És legalább legalább 10% -nál nagyobb mennyiségű szerves lisztet tartalmaz az összetevők összetételében.
  • Tészta:Függetlenül attól, hogy spagetti vagy makaróni, vagy bármilyen más típusú tészta, a legjobb, ha a fehér vagy sárga tésztát el kell kerülni, és helyettesíteni kell a teljes fajtával.

Napjainkban rendkívül egyszerű és egyszerű megtalálni a szupermarketben az integrált opciókat a naponta fogyasztott élelmiszertermékek többségéhez. De igen: mindig ugyanazon termékek címkézésére kell összpontosítanunk, hogy meggyőződhessünk arról, hogy azok az összetevők, amelyekkel elkészültek, a megfelelő százalékhoz tartoznak. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg.Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákFibre diéta

A vegán táplálkozás gyógyító hatásai (Június 2024)