Szardella és szardella: előnyök és tulajdonságok
az szardella Ez kétségtelenül az egyik leghasznosabb hal, és sok család ismerte. Habár konzervek formájában (füstölve, olajjal vagy pácoltsal) gyakorlatilag egész évben megtalálhatóak a szupermarketekben, az a tény, hogy jobb szezonja április és június között van, amikor a halpiacon szeretnénk frissen vásárolni.
Ez egy kék hal, amely a családhoz tartozik engraulidae és szardella, szardella és szardella nevén is ismertek. Amint biztosan tudod, van egy kis és viszonylag hosszúkás testük, ezüstös hasával és hátán zöld vagy kék-szürke.
A szardella táplálkozási tulajdonságai
Először is szem előtt kell tartanunk, hogy a szardella kék hal, ezért az omega-3 zsírsavakban gazdag étel, amely egyfajta egészséges egészséges zsír a kiegyensúlyozott étrendben.
Magas biológiai értékű fehérjéket is biztosít (tömegének kb. 20% -a), hogy fehérjetartalma meglehetősen hasonlít a húsban vagy a tojásban található fehérjékre.
A többi alapvető tápanyag tartalmával kapcsolatban a vitaminok (különösen az A, D, E és K vitaminok) és az ásványi anyagok (például kálium, vas, nátrium, magnézium, foszfor és kalcium) kiemelkednek. Ezen túlmenően a különböző vitaminok között, amelyekhez hozzájárulnak, meg kell említenünk a B csoport vitaminainak (B2, B3, B6, B9 és B12) jelenlétét.
kalória | 139 kcal | ||
fehérje | 20 g | ||
Szénhidrát | 0,1 g | ||
Összes zsír | 6 g | ||
vitaminok | ásványok | ||
A-vitamin | 31 mcg | vas | 1 mg |
B2-vitamin | 0,25 mg | foszfor | 215 mg |
B3-vitamin | 7,5 mg | magnézium | 28 mg |
B9-vitamin | 8,7 mcg | kálium | 318 mg |
B12-vitamin | 1,9 mcg | jód | 20 mg |
D-vitamin | 7 mg | ||
A szardella vagy szardella előnyei
A szardella egyik fő előnye kétségtelenül az omega-3 zsírsavak magas tartalma; Mint tudják, egyfajta egészséges zsír, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, megakadályozza a trombi és a vérrögképződés kialakulását, és csökkenti a magas koleszterin- és trigliceridszintet.
A zsírban oldódó vitaminok (például A- és D-vitamin) tartalma egy olyan élelmiszer, amely segít javítani a látás egészségét, javítja a fertőzésekkel szembeni ellenállást, elősegíti a kalcium felszívódását és részt vesz a hormonok termelésében Szexuális és máj enzimek.
A magnézium és az A-vitamin tartalma érdekes étel, ha javítja a immunitást. Ezen túlmenően, vastartalma hasznos a vashiányos anaemia megelőzésére.
Folsavat is biztosít, amely lényeges vitamin a terhes nők étrendjében.
Képek | Paul és Jill / Klearchos Kapoutsis Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
