Roscos de vino. Karácsonyi recept

az Karácsony minden bizonnyal egyedülálló, hihetetlen és csodálatos pillanatokat tart fenn, a legjobban szeretett emberek társaságában élünk (gyermekeink, apáink és anyáink, testvérek, unokatestvérek, barátok ...). És nem csak a karácsonyról van szó. Szintén kis édességek, hogy amikor megharapjuk őket, vagy egyszerűen csak szagoljuk őket, a nosztalgia és a mágia instantsára szállít minket.

Jó példa erre a roscos de vino, jellemzően karácsonyi édességek, amelyek nyilvánvalóan nem hagyhatták ki ezeket a népszerű pártokat. Meghatározhatjuk őket fánk alakú sütikA textúrájú, ízes és aroma jellegzetességek, hiszen az édes borral és száraz gyümölcsökkel való kidolgozás során a szájpadlás hiteles örömére válik.

Az igazság az, hogy ezeket a csodálatos roszkókat bármikor meg lehet enni a nap bármely szakaszában, bár az ideális az, hogy a karácsonyi ebéd vagy vacsora után az asztalnál szolgálják fel őket, egy pohár borral vagy itallal együtt.

A borhengerek receptje

összetevők:

150 g erős liszt
150 gr búzaliszt
130 gr zsír
125 gr édes bor (muskotály típusú)
120 g porcukrot
50 gr pörkölt szezámmag
1 teáskanál ánizs bab
1 teáskanál fahéj

Hogyan készítsük el a bor roszkókat:

Először a sütőt előmelegítő recept 160 oC-ra történő előkészítésével kezdjük.
Egy nagy tálban keverjük össze az erős lisztet a búzaliszthez. Adjuk hozzá a pörkölt szezámot, és keverjük össze újra. Most tegye ezeket az összetevőket egy sütőlapra, és 30 percig dobja le.
Ezután, vagy amikor a liszt és a szezám keveréke pörkölt, adjunk hozzá fahéjat és 60 gramm jeges cukrot. Keverjük össze jól.
Adja hozzá a zsírt, keverje össze és integrálja mindent.
Most itt az ideje, hogy édes bort és ánizsot adjunk hozzá. Dörzsölje meg a kezét, amíg nem kap olyan homogén pasztát, amely a lehető legegyszerűbb.
Vágjon néhány sütőpapírt a munkalapra, tegye a tésztát, és hengerrel terjessze, így egy centiméter vastag.
Most itt az ideje, hogy a roscosokat a megfelelő formában kapjuk. Ehhez kapjon egy nagy vágót és egy kisebbet, és helyezze őket egyenként egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Ha szeretné, használhatja a kerek vágógépet és a zavaró almát, hogy megkapja a központi részt.
20 percig sütjük meg a tekercseket, vagy amíg észrevetted, hogy enyhén pirítottak.
Ezután távolítsa el őket a sütőből, és hagyja kihűlni egy állványon.
Befejezéséhez, borítsa be a borhengereket a porcukorral.
Kész!.