Tojás táplálkozási információk

az tojás a történelem során az emberek által leginkább fogyasztott élelmiszerek egyike volt. A fogyasztása az első mezőgazdasági madarak tenyésztésével kezdődött Indiában és Délkelet-Ázsiában néhány évvel a Kr. E.

A római idők közepén is nagyon értékes étel lett, mivel sok snackben használták, és a középkorban az áruk cseréjekor is az egyik legjobb csere lett. A korszakban bekövetkezett következményei olyanok voltak, hogy még sok festő, mint Leonardo Da Vinci, a tojássárgáját használta festményeik festésére.

Fotó: serts / Istockphoto

Jelenleg, és a meglévő nagy keresletnek köszönhetően a tojástermelés exponenciálisan nőtt a technológia fejlődésének és a mesterséges fény beültetésének köszönhetően. Valójában sikerült genetikailag módosítani a tyúkokat azzal a céllal, hogy hosszú távon sokkal produktívabbak legyenek.

  • A tojás: egy tápláló étel előnyei és tulajdonságai

Melyek a tojás fő tápanyagai?

Most, hogy egy kicsit megtanultunk a tojás történetéről, most a fő tápanyagaiba kerülünk, hogy minden sokkal világosabb legyen, és ezzel egyidejűleg oldják meg az étel körül létező mítoszokat.

Kiváló minőségű fehérjékben gazdag

A tojásfehérje 88% -a kizárólag fehérjékből áll, míg a tojássárgája 50% -a vízből, más fehérjékből és lipidekből áll. Mindkét tápanyag biztosítja az összes esszenciális aminosavat, a teljes anyagcsere helyes működését és az összes tápanyag optimális eloszlását a szervezeten keresztül.

Magas telítetlen zsírok tartalma

Kimutatták, hogy a tojás is olyan élelmiszer, amely magas a telítetlen zsírok arányával. Azt is meg kell jegyezni, hogy lecitint, szerves vegyületet tartalmaznak, amellyel fel lehet oldani a vénákban és artériákban előállított zsírokat, ami nagy szövetségessé teszi a túlsúly leküzdését.

A és D vitaminokat biztosít

Folytatjuk ezt a szakaszt, hogy megvitassuk azt a tényt, hogy a tojás az A és D vitaminok kimeríthetetlen forrása. tüdő és gyomor. A D-vitamin az immunrendszerét is erősíti, megakadályozza a csontritkulást és hozzájárul a csontok kialakulásához és növekedéséhez.

  • Tojásfehérje: az egészség előnyei és tulajdonságai

Sok vitamint tartalmaz

A tojás mindenféle vitamint is tartalmaz, köztük magnéziumot és káliumot, két alapvető tápanyagot az agy megfelelő működéséhez és búcsút a stressz és a szorongás miatt. Foszfor-, vas-, nátrium- és cinktartalmú, esszenciális ásványi anyagokat is tartalmaz az izmok és a csontok optimális fejlődéséhez.

Fotó: Amarita / Istockphoto

A tojás táplálkozási összetétele

  • Kalóriák: egy kis tojás 69 kalóriát biztosít.
  • Fehérjék: 7,7 g.
  • Zsír: 6,66 g.
  • Víz: 44,8 g.
  • Koleszterin: 245 mg.
  • A-vitamin: 136 mg.
  • E-vitamin: 1,2 mg.
  • Foszfor: 128,9 mg.
  • Vas: 1,2 mg.
  • Magnézium: 7,3 mg.
  • Nátrium: 85 mg.
  • Cink: 1,3 mg

A tojások fogyasztásakor figyelembe veendő szempontok

Miután a tojás táplálkozási értékeit mélyebben ismerjük, ezt a cikket bezárjuk, hogy bemutassuk néhány szempontot, amelyekkel figyelembe kell venni ezt az ételt:

  • Kerülje a nyers. Mivel a tojás közvetlenül egy csirke madárból származik, normális, hogy benne van mindenféle baktérium. Ezért el kell kerülnünk, hogy nyersen vesszük, hogy elkerüljük a szalmonellózis megbetegedését.
  • A tojás naponta nem rossz az egészségre. Mindig volt az elképzelése, hogy a tojás hatalmas lenyelése veszélyes lehet a vér koleszterinszintjére. De ez nem így van. Ha megpirítjuk vagy buggyantjuk, anélkül, hogy sütjük, akkor előnyös lehet a magas fehérje- és vitamintartalom, anélkül, hogy valódi kockázata lenne egészségünkre.
Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákélelmiszer

Biologikus táplálkozás, diéta, tojás fogyasztás (biologika, ujmedicina) (November 2019)