Növényi ital vagy pasztőrözött tehéntej? Melyik jobb

Napjainkban egyre több embernek van problémája a pasztőrözött tehéntej fogyasztása. Igen, azok a csónakok, amelyek bármilyen szupermarketben eladják a feltételezett tehénfehérjét és a kalcium bevitelét is.

De talán addig, amíg egy étel vagy ital nem érzi magát olyan jónak, mint korábban, csak addig a pontos pillanatig nem gondoltuk, hogy mit iszunk, vagy amit fogyasztunk.

Néhány ember duzzanatot vagy nehézséget érez, amikor iszik, és nem tud aludni anélkül, hogy ezt a terméket bevenné, allergiák vagy emésztési problémák jelennek meg. És ha elfogadnád a szokást, hogy valamit "egészséges" tejet inni, csinálnád?

Ezután tudni fogjuk, mi történik a pasztőrözött tehéntejjel, milyen előnyökkel jár a növényi tej a szervezetben és mi az.

Mi történik a tej pasztőrözésében?

A tej pasztőrözési folyamata alapvetően egy folyadékban végzett hőkezelésből áll, azzal a céllal, hogy csökkentse a kórokozók jelenlétét, például néhány baktériumot, élesztőt, amely tartalmazhat.

A tápanyagok elnyeléséhez szükséges enzimek mellett mind a jó, mind a jótékony baktériumok elpusztulnak, és nem annyira hasznos baktériumok.

A pasztőrözésen kívül egy másik folyamat is előfordul, amelynél nincs ismert táplálkozási előny, ami homogenizálás. Ez egy másik eljárás, amelyben a zsírgömböcskék megtörtek (amelyek krém alakúak, és olyan kis részecskékből állnak, amelyeket később nem különítenek el a folyadék többi részéből).

Mint néhány vizsgálat kimutatta, úgy tűnik, hogy ebben a folyamatban, amikor a zsírok (vagy lipidmolekulák) törése jó mennyiségű szabadgyökök megjelenését eredményezi, ami a reakció fő oka. allergiás, ami általában tejfogyasztást okoz.

Rámutathatunk arra, hogy a szabadon legeltetett tehéntej alkalmanként nem ártalmas, ami némileg kevésbé egészséges a pasztőrözött, feldolgozott tehéntej felvétele, és amelyhez a tehenek képesek hormonokat és antibiotikumokat injektálni.

Mi történik a zöldségitalokkal?

Ez egy olyan ital, amely jó mennyiségű tápanyagot (például fehérjéket) és kalciumot tartalmaz, bár kisebb mennyiségben, mint az eredetileg hitt, ezért szükséges és pontos, hogy kiegészítse azt más, magas kalciumtartalmú élelmiszerekkel. Kevésbé zsír és nehéz súly, így könnyebb lesz emészteni az emésztőrendszert.

Diófélékből, gabonafélékből, magvakból és szemekből készült. Emellett a hüvelyesek is elkészíthetők, például a szójabab esetében. Táplálkozási szempontból érdekes tulajdonságokat biztosítanak, mert jó minőségű fehérjékben gazdagok. De mindenekelőtt a legjobb az, hogy természetes termékekkel készülnek, és a gyártási folyamat során nem mennek keresztül kémiai folyamatokon, így táplálkozási tartalmuk gyakorlatilag sértetlen marad. Nagyon pozitív szempont, hogy otthonról készülhetnek.

Összefoglalva ... miért lehet előnyösebb a növényi tej?

Igaz, hogy a növényi italok (amelyek népszerűen növényi tejként is ismertek) érdekes egészségügyi előnyökkel járhatnak.

Itt összegezzük a legfontosabbakat a pasztőrözött tehéntejhez képest:

Nem tartalmaznak laktózt vagy koleszterint.
Alacsony zsírtartalmú termék.
Magas százalékban mono- és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek a szív számára előnyösek.
Nagy B-vitamin-tartalom
Kiegyensúlyozott kapcsolat van a nátrium és a kálium között.

Igen, figyelembe kell vennünk, hogy milyen zöldségitalot vásárolunk, és jól olvasjuk a táplálkozás címkéjét, mivel sok esetben megtalálható egy apró gabona, gabonafélék vagy vetőmag, valamint egy nagy mennyiségű cukor látható zöldségital. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákNövényi ital Tej