Rizs a pontján: hogyan lehet a rizs típusának megfelelően
az rizs ez az évezredek során az egyik gasztronómia egyik alapvető pillére lett a bolygó öt kontinensén. Valójában ez a második leginkább fogyasztott gabona, amelyet csak a kukorica meghalad.
Ez azért van, mert ez egy olyan élelmiszer, amelynek jelentős kalória-tartalma van ugyanakkor termesztése, feldolgozása és előkészítése alig költséges. Japán kétségtelenül az a hely, ahol a legtöbb rizst fogyasztják, és ezt az egy év alatt termelt több mint 90 millió tonna bizonyítja.
De mik a reális előnyei a rizsnek? Bizonyára sokan megkérdezik. Nos, menjünk részekre. Először is, egy olyan gabonafélék, amely rossz koleszterinmentes, mivel nem tartalmaz telítetlen zsírokat, és ezért a legelőnyösebb mindazok számára, akiknek magas koleszterinszintje van, vagy magas vérnyomásban szenved.
A rizs ugyanakkor a C-vitaminban is gazdag, más ásványi anyagokkal együtt, mint például a vas, a tiamin vagy a riboflavin, amelyek együttesen erősítik a teljes immunrendszerünket és elősegítik az összes tápanyag megfelelő anyagcseréjét. Végül meg kell jegyezni, hogy a rizs a fenolos vegyületek miatt előnyös a bőre számára, sőt megakadályozza más betegségek, például az Alzheimer-kór megelőzését.
A rizsnek egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét kell képeznie
Persze, miután elolvasta ezt, felismerted a fontosságát egészségesebb és kiegyensúlyozottabb étrend elérése érdekében. Valójában az évek során ez is az egyik a mediterrán étrend alapvető pillérei, különösen, ha veszel teljesen főtt és mártás nélkül.
Mindezek nélkül, hogy ez a gabonafélék erős szövetségessé is válhat, hogy vigyázzon a vonalunkra, és búcsút mondjon ezeknek az extra kilóknak. Különösen akkor, ha holisztikusan alkalmazzuk, ahol a magas száltartalma is segít a koleszterinszint és a bélrendszeri számítások csökkentésében hasmenés vagy székrekedés formájában.
Ha mindez nagy mennyiségű zöldséggel, mérsékelt hús- és halfogyasztással párosul, és egy kis napi edzés és állandó, akkor biztos lehet benne, hogy egészsége örökké hálás lesz.
Hogyan juthatunk el a rizshez? A rizs típusa szerint
Vannak azonban sokan, akik a rizs főzésénél nagyon elveszettek. Sokszor elhaladnakezáltal az ízét és a legfontosabb tulajdonságainak egy részét elferdíti. Ez a te eseted?
Nos, ne aggódj, mert az alábbi sorokon keresztül adunk egy sor tippet, amelyek nagyon hasznosak lesznek, és hogy a fogyasztandó rizs típusának megfelelően oszlik meg:
- Hosszú rizs Kétségtelen, hogy az egyik legelterjedtebb. Ajánlatos kétszer annyi vizet főzni. Tehát, ha egy csésze rizset főzünk, két vizet kell hozzáadnunk. A főzési idő nem haladhatja meg a 12 percet.
- Kerek rizs A főzés előtt mindenekelőtt ajánlott egy kicsit a rizst kóstolni. Ha ez megtörtént, két és fél csésze vizet kell adni minden egyes rizshez. A főzési idő 15 perc.
- Egész rizs Amint az előző cikkben már említettük, az ilyen típusú rizs az egyik legegészségesebb lehetőség. Bár némileg összetettebb az előkészítés. Szükséged lesz négy csésze vízre a rizs egyikére, majd mindent kb.
- Basmati rizs. Az ázsiai konyha másik pillére. Előkészítése ugyanaz lesz, mint a hosszú rizs, ezért minden rizsre két csésze vízre lesz szükség. A főzési folyamat nem haladhatja meg a 12 percet.
