Desszert receptek gesztenyével édes ősszel
Kétségtelen, hogy ha az ősszel kiemelkedően kiemelkedő étel, a különböző őszi hónapok vannak, akkor a gesztenye Ez az egyik legnépszerűbb, más élelmiszerekkel együtt, például datolyaszilva, gomba vagy csodálatos füge.
Ahogy biztosan tudod, az gesztenye ízletes és tápláló gesztenye gyümölcs, egy fa, amely tudományosan ismertCastanea sativaés a fagaceae családjához tartozik, amelyet a mérsékelt éghajlatra jellemző.
Ez egy könnyen megkülönböztethető étel, mivel a gyümölcsök egyfajta sündisznóban találhatók, amelynek "lepényei" sokszor csípődnek, ha ujjainkkal vesszük. Ezért, amikor az őszi hónapokban megyünk a gesztenye kiválasztásához (sok spanyol család igazi ünnepe), szokás, hogy óvatosan csinálj egy fából készült botot és cipőt, hiszen amikor ezekre a sündisznókra lépünk, ezek hajlamosak megnyitni és érett gesztenyeik szétszóródnak az egész földön.
Gesztenye nyers, pörkölt vagy főtt, valamint édesség formájában (például a hagyományosbarna glacé, finom cukrozott vagy mázas gesztenyeből áll).
Tény, hogy az ősz utolsó hideg hónapjaiban szokás, hogy az utcákon találjuk magunkat a dohányárusok és a boltosok, akik szolgálnak sült gesztenye, amely újságban vagy kartonban van, és kellemes sétát élvezhetünk.
Pontosan a gesztenye szerelmesei számára különleges ízeket készítettünk receptek gesztenyével, ideális ezeken a napokon. Mersz, hogy velünk dolgozzon? Válasszon a kedvenc közül. Reméljük, hogy tetszik nekik!
Gesztenye püré
az gesztenye püré Ez egy egyszerű recept, és nagyon könnyen készíthető, de rendkívül sokoldalú, mivel ez egy alapvető recept a különféle desszertek készítéséhez. Például hasznos lehet gesztenye pisztráng vagy finom sütemény készítéséhez.
összetevők:
- 1 kg. gesztenye
- 1 evőkanál cukrot
- 1 fahéj bot
- 200 ml. tej
- víz
Gesztenye püré gyártása:
- Mossa le a gesztenyét a szennyeződések eltávolítása érdekében. Ezután készítsünk egy kis vágást a gesztenye sima részébe, tegyük őket egy nagy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és legalább 10 percig forraljuk őket. Ezután kapcsolja ki a tüzet, távolítsa el a vizet, és amikor a gesztenye lehűlt, távolítsa el a bőrt kemény és vékony, amíg teljesen meg nem tisztad.
- Tegyük a hámozott gesztenyét egy másik rakottra, fedjük le a tejjel, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, és forraljuk, majd hagyjuk főzni 15 percig.
- A befejezéshez a tejszínnel együtt keverjük össze a gesztenyét egy turmixgép segítségével. Lényeges, hogy a püré meglehetősen vastag textúra.
- Kész! Most már használhatja a gesztenye pürét kedvenc őszi receptjével.
Gesztenye szirupban
az gesztenye szirupban Ezek a finom desszertek, amelyeket a gesztenye-szezon során tudunk készíteni, és valójában az őszi napok egyik legjellemzőbb édesanyaga.
összetevők:
- 2 kg gesztenye
- 500 g cukrot
- 1 vanília hüvely (opcionális)
- víz
Gesztenye elkészítése szirupban:
- Először jól mossa le a gesztenyét, hogy eltávolítsa a szennyeződést és a szennyeződést. Ezután vágjunk a sima részre. Tedd őket egy ideális rakottra, hogy lekvárokat készítsen, fedje le vízzel és főzzön körülbelül 30 percig.
- Ezután az idő, amikor a gesztenye főtt, itt az ideje, hogy héjazzuk őket. Óvatosan, hogy ne égessük meg magunkat, és ne törjük meg őket, akkor húzzuk meg őket, majd tartsuk meg őket. Szűrjük meg a főzővizet, adjuk hozzá a vanília hüvely (opcionális), a cukor és a hő alacsony hőmérsékleten, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Akkor forraljuk fel, és amikor eléred ezt a pontot, add hozzá a gesztenyét. 10 percig főzzük.
- KÉSZ! A befejezéshez csak zárolt üvegedényekben, szirupban kell őket foglalni, és 30 percig sterilizálni.
Gesztenye pisztráng
Bár jobban ismertek édesburgonya pisztráng vagy angyal haj, az igazság az, hogy az ősz folyamán a gesztenye pisztráng A desszert ízletes választékává válhatnak. Fedezze fel, hogyan lehet őket létrehozni.
összetevők:
- 1 kg. gesztenye
- 1 evőkanál csillagánizs
- 1 fahéj bot
- 1 evőkanál cukrot
- 200 ml. tej
- víz
- Olívaolaj
- 1 csomag ostya (ideális gombócokhoz)
- Cukor-jegesedés (opcionális)
Gesztenye pisztráng készítése:
- A gesztenyét jól mossuk, vágjuk a sima részre, és tegyük egy rakott vagy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és főzzük őket kb. 30 percig. Ezután kicsit távolítsa el a gesztenye bőrét, mind a kemény, mind a vékony bőrt, teljesen tiszta.
- Töltsük fel a hámozott gesztenyét egy serpenyőben, fedjük le tejjel, adjuk hozzá a fahéj botot és forraljuk fel, majd 15 percig forraljuk. Ezután, miután a gesztenye főtt, a tejjel egy turmixgép segítségével őröljük. Meg kell kapnia egy vastag textúra. Ezzel már elkészítettük a gesztenye pürét.
- Nyissa meg az összes ostyát óvatosan, nedvesítse meg belsejét egy kis vízzel, és töltse fel egymás után a gesztenye pürével, elkerülve, hogy túl sokat töltsön be, hogy jól záródhasson anélkül, hogy kitöltözné. Amikor megtöltötte őket, villával zárja be őket.
- Töltsön olívaolajat egy serpenyőben, és amikor az olaj forró, megsütjük a gesztenye pisztrángot, és mindkét oldalon jól pirítsuk őket. A befejezéshez tegyük az abszorbens papírt egy edénybe, hogy leeresztjük az olajat a pisztrángból. Listák!.
