A tipikus karácsonyi édességek receptjei

Nem kétséges, hogy a karácsony nagyon különleges és egyedülálló alkalom arra, hogy felejthetetlen pillanatokat osszon meg a család és a barátok társaságában (röviden, a legjobban szeretett emberekről), a boldogsággal töltött pillanatokról és sok örömről.

De a karácsony is kiemelkedik a receptekkel és a tipikus ételekkel töltött időért, ami különösen a karácsonyi ünnepek alatt élvezhető. Jó példa erre a tipikus karácsonyi édességek, amely sok napot és otthont tölt be hagyományos ízekkel.

Emellett a karácsonyi is nagyszerű hagyományos tészta, melynek tipikus receptjei között nem csak a nugát, a marcipán vagy a népszerű Roscón de Reyes található. Lehetőség van arra is, hogy más egyenlő karácsonyi lehetőségeket is kidolgozzon, mint például a karácsonyi törzs vagy a finom sárgabarack cupcakes.

Ezek az utolsó desszertek az, amiről ebben az alkalomban beszélünk, teljes receptekkel és nagyon könnyű otthon készíteni. Éljen fel?

Karácsonyi törzs

A karácsonyi törzs egy hagyományos édes a karácsonyi ünnepekben, ez egy édes francia eredetű és nagyon népszerű számos európai országban.

Ez az édes egy Genovese keksz-grillezővel készül, amely nagyon hasonlít a cigány karnak nevezett édesre.

A különbség a cigány karral az, hogy a karácsonyi édességet egy fa törzse alakja adja meg.

A karácsonyfa tölteléke különböző krémekkel és különböző ízekkel, cukrászati ​​krémmel, csokoládé krémmel, vanília krémmel, nugát krémmel készíthető.

A karácsonyi törzsünkön csokoládé töltetet választottunk.

A cukorkát csokoládé borítja, és amikor díszítjük, játszhatunk képzeletünkkel, és kiválaszthatjuk a legjobban tetsző összetevőket, hogy szép karácsonyfa legyen.

A karácsonyfa édes, amit a ház gyermekeivel tudunk csinálni, a gyerekek szeretik különösen az édes díszítésében részt venni.

Hozzávalók a szivacs torta elkészítéséhez:

  • 80 gramm egyszerű búzaliszt.
  • 6 tojás
  • 85 gramm cukrot

Összetevők a töltéshez:

  • 500 gramm 70% -os kakaóval borított csokoládé.
  • 250 gramm vaj.
  • 150 gramm cukrot.
  • A folyadék vagy a rum.

Összetevők a törzs díszítésére:

  • Piros cseresznye
  • Cukor üveg.

A piskóta elkészítése:

Elkezdjük a liszt szitálásával, hogy szabaddá tegyük a lehetséges csomókat.

Előmelegítjük a sütőt 180 ° C hőmérsékletre, felfelé és lefelé.

Válasszuk ki a sárgákat a fehérektől.

Egy üvegtálban vagy tálban verjük meg a hat sárgáját cukorral, amíg krémszövetük van.

Hozzáadjuk a szitált lisztet és folytatjuk a verést.

A hó végére négy tojásfehérjét verünk, és óvatosan hozzáadjuk őket az előző krémhez.

Sütőpapírt helyeztünk a sütő tálcába, és öntsük a keveréket a papírra

téglalap alakú.

A keveréket a sütőbe tesszük, és 160 ° C-os hőmérsékleten főzzük, amíg színe nem lesz.

Távolítsa el a sütőből és hagyja lehűlni körülbelül 2 percig.

A karácsonyi törzs előkészítése:

Az asztalon egy másik darab sütőpapírt szórtunk, és óvatosan helyezzük a kekszet az új papír tetejére, dobjuk ki a használt papírt, és óvatosan tekerjük a süteményt az új papírba, és hagyjuk kihűlni.

Miközben a kitöltés elkészítése a következő módon történik:

Olvasson csokoládét egy vajjal és cukorral együtt.

Amikor a csokoládét jól megolvasztjuk, hozzáadjuk a likőrt vagy a rumot, és jól keverjük össze.

A tortát óvatosan feloldjuk, és egy spatula segítségével szétszórjuk a csokoládé szivaccsal, és egy kis csokoládét is rendelünk a karácsonyfa díszítésére.

Miután a csokoládé jól elterjedt, gondosan tekerjük fel a tortát, és fedjük le az egész törzset a külső csokoládéval.

A karácsonyfa törzsének díszítésére és egy fa törzse megjelenésére adjuk a villát, és az egész törzs mentén húzzuk, hogy hasonlítsunk egy hiteles törzs vonalához.

Karácsonyfa díszítésének befejezéséhez a cseresznyével díszítjük és porcukorral megszórjuk.

Bevezetjük a karácsonyfa törzsét a hűtőszekrénybe, és fél órával vesszük ki az asztalra.

Mézeskalács sütik

Nem hagyhatod ki a hagyományos és klasszikus mézeskalács cookie-kat ezeken a karácsonyi dátumokon, bár az év bármely szakaszában is elkészíthetők és kóstolhatók.

Ez egy egyszerű recept, és a gyerekekkel együtt dolgozhatunk, különösen a cookie-k megalkotásának idején a formák különböző rajzain.

A ház kisgyermekei mostanában élvezik az iskolai szüneteket, és egy remek pillanat, hogy szórakoztató délutánt kínáljanak nekik, hogy együtt érezzék a cookie-kat.

összetevők:

  • Fél kiló egyszerű búzaliszt.
  • Egy kanál sütőport.
  • Egy csipetnyi fahéj.
  • Vaj só nélkül.
  • Egy teáskanál őrölt gyömbér.
  • 100 gramm cukrot
  • 50 gramm vaj

előkészítés:

Kezdjük a liszt szitálásával, hogy kiküszöböljük a lehetséges csomókat.

Egy tálban vagy tálban helyezzük a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt, a cukrot, a vajat, a gyömbért és a vajat, a fahéjat és keverjük össze mindent.

A pulton vagy az asztalon egy kis lisztet szórtunk a tészta eldobásához és a dagasztáshoz.

A tésztát kezünkkel addig dolgozzuk, amíg a tészta kompakt.

Egy kis filmet veszünk a tésztához, majd a tésztát a hűtőszekrényben kb.

Az idő után kivesszük a hűtőszekrény tömegét, és henger segítségével meghosszabbítjuk.

A tésztát meghosszabbítottuk a formákat a cookie-k kialakításához.

A sütőt előmelegítjük 180 ° C hőmérsékleten 15 percig.

A sütőlapon helyezzen egy speciális sütőpapírt a papírra, és helyezze a cookie-kat a főzéshez.

A főzés után a sütik eltávolítják a sütőből, és hagyják kihűlni.

Amikor hidegek vagyunk, porcukorral megszórjuk őket, vagy úgy díszítjük őket, ahogy szeretnénk.

nevaditos

A Nevaditos olyan édességek, amelyek a hagyományos karácsonyi sütemények közé tartoznak, mint például a polvoronok, a roscos de vino, a marcipán, a nugát.

Édességek, amelyek lisztből, vajból készülnek, és fényes cukorral vannak meghintve, a fényes cukor adja ezt az édes fehér tapintást, ami úgy néz ki, mintha hó lenne, így a neve is jellemző.

összetevők:

  • 220 gr. lisztből.
  • 100 gr. zsír.
  • 50 ml. bor
  • 50 g cukrot.
  • Cukor-csillogás vagy glaszt díszíteni.

előkészítés:

A tálcát kiszedjük a sütőből, és egy speciális sütőpapíron helyezzük el a sütiket a papírra és a tartalékra.

Ez az előző lépés, hogy elkerüljük az égést, mert a következő lépés a sütő előmelegítése.

A sütőt 20 ° C-on 180 ° C hőmérsékleten előmelegítjük.

Majd megolvasztjuk a szalonnát, és ehhez egy serpenyőbe tesszük a tűzbe, olvassuk a tüzet a lehető legkisebbre és keverjük.

Egy tálba helyezzük a szitált lisztet, a szalonnát, amelyet szobahőmérsékleten kell tartani, a cukrot, a fehérborot, és jól keverjük össze, amíg a keverék tészta következetes.

A pulton vagy az asztalon egy kis lisztet terítünk a tésztához.

Helyezze a tésztát a pultra és dolgozza fel a tésztát, hogy kialakítható legyen.

Egy henger segítségével a tésztát jól kitágítjuk, többé-kevésbé 1 centiméter vastagsággal, és a formákkal a nevaditókat képezzük.

Különböző tipikus karácsonyi alakzatokat adhatunk meg, mint pl.

Helyezze a jégkockákat a sütő tálcába, és főzzük 180 ° C hőmérsékleten 35 vagy 40 percig, amíg aranybarna.

Megnyitjuk a sütő ajtaját, kivesszük a jégkockákat és hagyjuk lehűlni.

Miután hidegek, megszórjuk a fényes cukor.

Száraz füge kenyér, klasszikus karácsonyi édesség

Ez az édes füge kenyér hagyományos karácsonyi étel, szárított füge és mandula, ezért klasszikus karácsonyi sütemény, különösen Andalúzia területén. Ez egy egyszerű recept, és nagyon finom.

összetevők:

- 250 gramm szárított füge.

- 60 gramm hámozott és apróra vágott mandulát.

- 50 gramm lisztet.

- 35 ml. tej.

- Egy csomó ánizs.

- Egy kis vaj a penész zsírozásához.

előkészítés:

Előmelegítsük a sütőt 180 ° C hőmérsékleten 20 percig.

Fogjuk a fügeit, és darabokra vágjuk.

Tegyük a fügeinket egy tálba, és adjuk hozzá a mandulát, amit korábban eltávolítottunk a bőrtől, és apróra vágtuk.

Keverjük jól össze a füge és a mandulát, és adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze újra.

Az előző keverékhez adjunk hozzá a tejet, az ánizs csapdáját és keverjük össze mindent.

Készítsen penészet, és egy kis vajjal terjessze az alját és a falakat.

Öntse a keveréket az öntőformába, és fedje le alumíniumfóliával, hogy ne legyen túl barna.

A füge-kenyeret 180 ° C-os hőmérsékleten, fél órán át sütjük.

Óvatosan távolítsa el a formát a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt kihajtja.

Miután hideg volt, feloldottuk, és négyszögben vagy négyszögletes formában mutattuk be.

Sárgabarack cupcakes

A tojássárgája cupcakes a karácsonyi sütés hagyományos receptjei. Nagyon könnyen készíthetők és nagyon ízletesek.

összetevők:

  • 12 tojássárgája
  • 500 gramm cukor
  • A citrom bőr, fehér részek nélkül.
  • 150 ml. vízzel.

előkészítés:

Egy serpenyőben vagy fűtőben a víz felét, a cukor felét és a citromhéjat felvisszük, hogy szirupot keverjünk, addig keverve, amíg meg nem forrik és sötétebb lesz.

Beat a tojássárgáját, és adjuk hozzá a sziruphoz, főzzük, és jól keverjük össze, és keverés nélkül megakadályozzuk, hogy a tojássárgája elgördüljön.

Távolítsuk el a hőtől és folytassuk a keverést, amíg meg nem kapjuk a vastagságú tömeget.

Teszünk egy tartályt, és kis vajjal és porcukorral terítjük, majd tésztát tesszük, hogy lehűljön.

Egy másik szirupot készítünk a másik fél cukorral és vízzel, amit elhagyottunk.

A szirupot keverés közben készítjük, és a szirupnak fehérnek kell maradnia.

Hagyja lehűlni a szirupot.

A sárgák tömegével golyókat képzünk és átadjuk a szirupon.

Miután a külső szirup megszáradt, ami a sárgáját a jellegzetes érintésnek adja, elkészíthetjük a sárgáját.

Bemutatásukkor kalapot vagy papírformákat készíthetünk, vagy ezüst- vagy aranypapírral boríthatjuk őket. témákKarácsonyi karácsonyi receptek

Karácsonyi ebéd - 2009 (November 2024)