Torrijas de vino tinto: ideális recept télen
Nem kétséges, hogy amikor hideg lesz, a hőmérséklet csökkenése és a rossz időjárás kezd megjelenni, az őszre és a télre jellemző házi készítésű desszerteket kívánunk előkészíteni, és az illatokat és illatokat ugyanolyan ízletesen árasztják el, mint csodálatos. Ez a helyzet torrijasAz országunkban a böjtre és a Szent hétre jellemző desszert kiváló desszert az őszi és téli estékre, és egy csodálatos választás az ünnepekre. Röviden, a hagyományosak tej és mézes pirítós.
Tudtad, hogy ezek a nevek is ismertek pirított vagy torrejas és hogy már a tizennegyedik században találunk egy receptet a Taillevent receptkönyvében Le Viander) egy edényt, amelyet megvert tojássárgájába merítettek, mielőtt áthaladták őket a serpenyőn és cukorral szórva?
De van még egy finom recept a böjti és a húsvéti napok számára is, ami szintén a hagyományos és népszerű választás, mint a torrijas de leche. Ezek az vörösbor torrijas, egy nagyon gyakori étel a spanyol házakban néhány évtizeddel ezelőtt, amit a kicsik élvezték a hideg téli estéken. És az, hogy valóban egy desszert előtt állunk, amit a gyerekek is élvezhetnek, mert a borban lévő alkohol gyakorlatilag teljesen elpárolog az infúzió előkészítése során.
Mernek-e ugyanolyan hagyományos, de otthoni különbségeket készíteni? Ideálisan az ősszel és télen is élvezhetik az ételeket, például a harapnivalók idején, így desszertekké válnak, mint tápláló, mint finom.
Hogyan készítsünk vörösborokat
Nem kétséges, hogy a vörösbor torrijasája kiemelkedik, hogy népszerű receptként, mint a hagyományos recept, amit a nagymamák az unokáiknak a hideg téli estéken készítettek. Szeretné megtanulni, hogyan készítse elő őket? Vegyük észre Csak 15 percet vesz igénybe, hogy elkészítse őket, és további 15 percig főzzük őket.
Összetevők:
- 1 kenyér kenyeret valami kemény
- 1 pohár vörösbor
- 1 pohár víz
- 60 gr. cukor
- 4 tojás
- Extra szűz olívaolaj
- cukor
- Fahéjpor
A torria elkészítése vörösborokkal:
Először el kell párolognunk a vörösborban lévő alkoholt, és ízletes édes infúzióhoz kell keverni a cukorral. Ehhez tedd a cukrot, a vizet és a vörösborot egy serpenyőbe, és melegítsük fel, amíg el nem kezd forrni, és 5 percig forraljuk közepes lángon. Ezután tegye félre a tüzet, és hagyja, hogy a bor infúziója kicsit lehűljön.
Vágjuk le a kenyér szeletét, és minden szeletet kb. Helyezze őket kicsit egy szökőkútba. Ezután öntsük át a vörösbor édes infúzióját, és a kenyér szeletét jól áztassuk.
Tegyünk extra szűz olívaolajat egy serpenyőben.
Egy tálban megverte az összes tojást. Most adja át a szeletelt kenyeret a borba a frissen megvert tojásért. Sütjük minden egyes szelet a forró olívaolajban, mindkét oldalon aranybarna színűre.
Távolítson el minden szelet kenyeret a serpenyőből, és hagyja őket papírtörlőre, hogy kicsit kiszűrje az olajat.
Egy tálban keverjük össze a cukrot fahéjporral, és mielőtt a francia pirítós túlhajtogatná ezt a keveréket. KÉSZ! élvezni
témákKarácsonyi receptek bor
