A füge füge forró csokoládé öntettel

Minden évben, mint őszi megközelítések, az évszak füge, egy finom gyümölcs, ami pontosan az évszaknak, jellemzően ugyanúgy történik, mint más természetes eredetű élelmiszerekkel is, mint például Datolyaszilva, a gesztenye vagy a gomba.

Természetes élelmiszerek, amelyek sokféle előnyökkel és nagyon érdekes tulajdonságokkal rendelkeznek erre a gyönyörű évszakra, ahol a szezonváltás és a hideg és rossz időjárás (beleértve a napfénynek ez a jellemzőre eső csökkenését) megérkezésével egészségünk Ez szenved, inkább fáradtnak és kimerültnek érezzük magunkat, nagyobb melankóliával és szomorúsággal.

Szerencsére ezek az élelmiszerek biztosítják nekünk a tápanyagokat, amikhez testünknek szüksége van az energiára és a pontos tápanyagokra. Ez a füge, energikus étel nagy mennyiségű szénhidrátot, cukrot és vitaminokat főleg a B komplexből.

A legjobb, ha frissen fogyasztják, a füge is használható a finom, tipikus receptek széles választékára. Ez a helyzet füge kenyér, egy tipikus Malagából és a Kanári-szigetekből származó desszert, amely egy csodálatos szárított fügeből áll, amellyel sűrű és kompakt tésztát készítenek. Vagy mint a gyönyörű joghurt füge és méz, ideális reggeli vagy snack erre az időre.

De kíváncsi és innovatív desszerteket is találhatunk. Mint a helyzet parfé. És mit tartalmaz ez? Az a fagylalt és krémes desszert, amely blokk vagy vastag lap formájában van, tejszínből vagy tejszínből készült, és nem kristályosodik.

A leggyakoribb recept a füge (friss és szárított füge) felhasználásával készül, amelyet egy finom forró csokoládé öntettel kísérnek a tetején, amely egy kicsit megkeményedik, amikor érintkezik a desszert hidegével. Mi a csodálatos? Ha otthon akarod csinálni, itt vannak a szükséges összetevők és a követendő lépések.

Hogyan készítsünk parfétát a füge és a forró csokoládé öntettel

Hozzávalók a füge parfétához:

150 gr. friss füge
500 ml. tejszínhabbal
4 tojás
100 gr. cukor

Összetevők csokoládé öntettel:

250 gr. csokoládé (fondant)
200 ml. nehézkrém (legalább 18% M.G.)
20 gr. cukor
125 gr. vízzel

A füge parféjának elkészítése:

Először jól mossa le a fügeit. Most helyezze őket a keverő pohárába, és jól törje össze őket, amíg egy pasztát nem képez (víz hozzáadása nélkül).

Most, egy nagy tálban, tedd a tojásokat a cukorral együtt, és tedd, amíg észreveszed, hogy megduplázzák a kötetüket.

Óvatosan, hogy a krém ne jöjjön le, keverje össze a tojást a füge pasztával. Most már kevésbé adjuk hozzá a felvert tejszínt.

Helyezzük az egyes formákba vagy egyetlen nagyba, és vigye el a fagyasztóba, hogy testét vegye. Egy óra eltelte után távolítsa el a fagyasztótól, és keverje meg a kristályokat. Ezután fagyassza le újra.

A csokoládé szósszal elkészítése és:

A parfé kiszolgálásakor a kiváló lehetőség a forró csokoládé öntet elkészítésére. Nagyon egyszerű.

Először apróra vágjuk a csokoládét. Reserve.

Egy serpenyőben melegítsük a krémet a cukorral és a vízzel. Keverjük jól és folyamatosan a rudak segítségével, hogy a cukor jól oldódjon. Csak amikor elkezd forralni, távolítsa el a serpenyőt a hőből, és apránként és óvatosan adja hozzá az apróra vágott csokoládét.

Keverjük össze a csokoládét egy spatulával, amíg teljesen meg nem olvad. Látni fogja, hogy a csokoládészósz vékony és fényes lett.

Most egyszerűen tálalj egy lapot egy tányérra, és egy kis forró csokoládészósszal kísérje fel. Exquisite!. témákGyümölcs receptek