Hogyan készítsünk polenta levest

Elképzelhető, hogy egy bizonyos ponton már hallottál róla polenta. Ahogy biztosan tudod, az polenta Ez egy nagyon régi étel, amely kukorica lisztből készül. Ma azonban a piacon más polentafajtákkal találkozhatunk, mint például a rozslisztből készült. Sok táplálkozási tanácsadó úgy véli, hogy gabona, pontosabban egyfajta puche vagy gacha.

Eredménye Olaszország északi részén található, ahol a római légiók legfőbb ételét tartották. Valójában a görögök már elkészítették az árpa lisztből egyfajta pörköltet, amely akkoriban ismert volt pullmentum (ami később vált ismertté pullenta).

A piacon jelenleg három alapvető polentát találunk, amelyekből az alap recept elkészítése vagy elkészítése: kiemeli különösen a jól ismert sárga polenta mert pontosan a legnépszerűbb és leggyakoribb (ami a sárga kukorica lisztből készült). Megemlíthetjük a fehér polenta (ami gesztenye lisztből készült) és a sötét polenta (amely hajdina lisztből készül).

Különösen hasznos egy alap recept készítsen polentát. Valójában ez egy olyan étel, amely rendkívül egyszerű és bonyolult. Ezúttal meg fogjuk magyarázni hogyan készítsünk finom polenta levest.

A polenta leves előállításához szükséges összetevők:

2 evőkanál cornmeal polentára
1 póréhagyma
1 sárgarépa
3 cukkini
4 csésze víz
2 evőkanál kukoricaolajat
Szójaszósz

Lépések a polenta leves készítéséhez:

Először jól tisztítsa meg az összes zöldséget. Most vágja le a póréhagyma szeleteket. Vágja a cukkini és a sárgarépát kis kockákra.
Tedd egy serpenyőbe a 4 csésze vizet és főzzük bele a zöldségeket, mérsékelt hőn.
Egy serpenyőben adjuk hozzá a kukoricaolajat, és pirítsuk a cornmeal-t a polentához. Ezután adjuk hozzá a leveshez és hagyjuk főzni 15-20 percig.
Ezután eloltani a tüzet.
A szójaszósz fűszerekkel.