Sült borjú sárgarépa: karácsonyi recept

Karácsonykor a nagy étkezők és vacsorák gyakoriak, általában a hozzátartozóink és szeretteink társaságában. És ez az, hogy a karácsonyi ünnepek kiváló és csodálatos lehetőséget kínálnak arra, hogy finom ételeket és finom recepteket élvezzenek, beszélgetés és nevetés pillanataival.

A karácsonyi vacsorák során, például a karácsony vagy a szilveszter ideje alatt, húsételek A sajátossága, hogy a leginkább fogyasztott. Annak ellenére, hogy sok fajta van, az igazság az, hogy megemlíthetünk néhány hagyományos és klasszikus opciót, mint például a töltött pulyka vagy egy egyszerű és csodálatos sült csirke.

Ebben az esetben a borjúhús ételek is kiemelkedik a karácsony, különösen a marha bélszín(hagyományosan ismert neve. \ t borjúhús), amelyet sült és általában patatitas, sárgarépa, fehérbor és zöldbab kísér; Természetesen más alapvető összetevők is segítenek abban, hogy a recept jobb ízét és aromáját adják.

Kb. 30 percet vesz igénybe, és körülbelül 30 percig befejezheti.

Sült borjúhús recept karácsonyi

összetevők:

  • 1,3 kg. marha bélszín
  • 150 gr. szeletelt szalonna
  • 550 gr. a patatitas
  • 250 gr. zöldbab
  • 350 gr. sárgarépa
  • 2 hagymát
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 szelet zeller
  • 1 dl olívaolaj
  • 2 dl fehérbor
  • Fekete bors

A sült marhahús elkészítése:

  1. Először a sütőt indítjuk és 180 ° C-ra melegítjük.
  2. Alaposan tisztítsa meg a húst, teljesen és teljesen tisztítsa meg a zsírt.
  3. A marhahúst apróra vágott szalonna szeletekkel és szezonban ízesítsük egy kis sóval és fekete borssal.
  4. Hámozzuk a fokhagymás szegfűszeget, és vágjuk szeletekre. Mossa le a zeller és nyalja meg is. Most adjunk hozzá mind a hengerelt fokhagymát, mind a zellert a marha bélszínhez.
  5. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk őket nagy darabokra, és helyezzük őket egy speciális sütőedény aljára.
  6. Helyezze a marha bélszínt a hagymára és a sárgarépára, és megszórja olívaolajjal. Helyezze a forrást a sütőbe, és 30-35 percig sütje. Helyénvaló időről időre megfordítani a darabot, hogy egyenletesen, fehér borral is megkóstolhassuk, és kis vízzel is (ha szükséges).
  7. Távolítsa el a zöldbab tippeit, vágja őket csíkokra, és csavarja össze őket konyhai szálak segítségével. Tedd őket főzni egy serpenyőben a tűzre.
  8. Amikor a hús félig főtt, húzza le a burgonyát és vágja szeletekre, és helyezze őket egy másik edénybe. Sóval töltsük fel és adjunk hozzá olívaolajat.
  9. A pörkölt mártását vízzel őröljük, és 5 vagy 6 percig forraljuk egy serpenyőben.
  10. Végül a burgonya, a bab, a főtt zöldségek és a mártás kíséretében használják a húsforrást.
témákKarácsonyi karácsonyi receptek

Kínai recept - Zöldséges sült rizs recept (November 2019)