Chervil: előnyök és gyógyító és táplálkozási tulajdonságok
Elég valószínű, hogy már hallottál róla, vagy hogy egy bizonyos ponton a konyhában használta a hihetetlen aromás tulajdonságait, mint a család családját. petrezselyem. az turbolya Ez egy aromás gyógynövény tudományosan ismert Anthriscus cerefoliumés a cerelea és a perifolio közönséges nevével. Eredetét a Kaukázusban, különösen Közép-Ázsiában és a Közel-Keleten is meg kell találni, ahonnan a rómaiaknak köszönhetően Európába terjedt.
Ez egy éves, lágyszárú növény, amely 30-70 cm magas. A szárak egyenesek és egyenesek, lapos lapok, amelyek sokszor emlékeztetnek a petrezselyem leveleire, bár főleg abban különböznek, hogy jobban kivágják őket.
Az igazság az, hogy levelei nemcsak formájuk és megjelenésük miatt rendkívül jellegzetesek, hanem azért, mert szép és nagyon intenzív zöld színük van, fényesek és pályázatiak, és májusban és augusztusban néhány szép kis virágot jelentenek. fehér színű, hogy összegyűjti umbels.
Bár gyakorlatilag egész évben megtaláljuk, különösen olyan piacokon és piacokon, ahol friss gyümölcsöket és zöldségeket vásárolhat, nem kétséges, hogy a legjobb pillanat a tavaszi és nyári hónapokban van.
Aroma nagyon hasonlít a petrezselyem illatára, bár néha az ánizs aromáját is emlékezteti. Tegyük fel, hogy mindkét aroma keveréke. A konyhában való használat során Ideális pörköltek, levesek, húslevesek, tojás és tészta ételek; mint látjuk, gyakorlatilag ugyanaz a kulináris felhasználás, mint a petrezselyem.
A kervil előnyei
Nagyon gazdag C-vitaminban és más alapvető tápanyagokban
Mint a petrezselyem, a cseresznye kiemelkedik a C-vitamin hatalmas gazdagságából- az immunrendszer megfelelő működéséhez elengedhetetlen alapvető tápanyag, amely szükséges a szövetek növekedéséhez és javításához, valamint a szabad gyökök által okozott sejtkárosodás egy részének blokkolásához.
De nem csak a C-vitamint biztosítja, hanem hozzájárul Zsíros olajok, B-vitaminok és sokféle ásványi só, így egy nagyon teljes aromás növény. Ezért hasznos elleni küzdelem (vitaminok hiánya).
Ideális testünk tisztításához
Ez egy aromás gyógynövény, amely diuretikus és depuratív hatású- olyan tulajdonságok, amelyeket úgy fordítanak le, hogy ideális a szervezetünk tisztítására, a folyadékok felhalmozódásának megakadályozására vagy csökkentésére (különösen a folyadékok visszatartására), és a felhalmozódott toxinok megszüntetésére testünkben.
Rendszeresen frissen, enyhén főzve vagy infúzióban fogyasztva nagyon érdekes a vese működésének javítása a vizelet termelésének növelésével, ezért tulajdonságai hasznosak a természetes tisztításhoz.
Egy nagyon emésztő növény
Annak ellenére, hogy igaz, hogy ez egy növény, amelyet diuretikus és tisztító hatásukért \ t tambián érdekes emésztési tulajdonságokat hoz, így nagyon érdekes természetes választássá válik az emésztés javítása és az emésztési zavarok kezelése.
Gyulladáscsökkentő előnyök a bőr számára
Külsőleg alkalmazva, különösen krém vagy kenyér formájában nagyon érdekes enyhíteni és csökkenteni mindenféle gyulladástkülönösen a gyulladásgátló tulajdonságai miatt.
Másrészt, a bőrön alkalmazott, nagyon érdekes aranyér, herpesz, rovarcsípés, irritáció és viszkető bőr. Ráadásul a chervil infúzióval lehet öblíteni a kezelést fekélyek a szájban.
Ideális a szem iránti érzelmekhez
Különböző gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt, amelyeket a meleg, kompresszorok zárt szemmel segítenek Természetesen kezeljük a szem különböző körülményeitmint például a szemhéj gyulladása, a szemek fertőző fertőző fertőzése és a styes.
Képek | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
