Paprika és antioxidáns tartalma
Egy előző cikkben tudtuk megismerni a a paprika előnyei és tulajdonságaitudva például, hogy többek között a C-vitaminban és a béta-karotinban gazdagok.
És ez az, ahogy az akkoriban megvitattuk bors olyan lágyszárú növény, amely kis virágokat tartalmaz, és Amerikában őshonos, ideális például egy természetes étel, mivel nyersen, főtt vagy pörkölve fogyasztható.
Ma azonban visszhangozunk paprika tartalmát tekintve antioxidánsok, különös hangsúlyt fektetve arra, amit találunk rájuk.
Paprika és antioxidánsok
Ahogy korábban láttuk, paprika különösen C-vitaminban (például aszkorbátban) gazdag piros paprika, mivel az ilyen típusú bors 60 grammja tartalmazza a vitamin napi ajánlott mennyiségét.
A program fontos hozzájárulást is tartalmaz likopin- egy nagy antioxidáns, amit a paradicsomban is megtalálunk, és ez segít megvédeni minket a rákok, például a prosztata, a mell vagy a húgyhólyagrák ellen.
Nem szabad megfeledkeznünk egy másik nagyon különleges antioxidánsról, mint a béta-karotin esetében, mivel bár kisebb mennyiségben van, mint a sárgarépa, ugyanolyan érdekes anyag a paprikában.
Egy másik anyag, amelyet paprikában is találunk, és ami jó antioxidáns, az az, amit kapszaicinnek nevezünk, ami nyilvánvalóan a rákos sejtek 80% -át arra kényszeríti, hogy önpusztítási folyamatot kezdeményezzen. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
