Hogyan készítsünk zöld tea fagylaltot

az zöld tea Olyan népszerű tea, mint a világban elfogyasztott tea. A növény leveleinek főzéséből nyert természetes italból áll Camellia Sinensis, de más teafajtákkal ellentétben a feldolgozás során minimális oxidáció volt. Valójában, ahogy a fekete teával történik, a zöld tea Nem fermentált, mivel leveleit frissen szedték, majd pörkölésnek vetik alá, préselik, hengerelték, összetörik és szárítják.

A zöld tea esetében különféle teák közül választhat, amelyeknek az oka az ókori, melynek előnyeit sok évszázaddal ezelőtt ismerték. Tény, hogy 1211-ben Eisei buddhista szerzetes azt írta, hogy "a teának rendkívüli hatalma van az élet meghosszabbítására", és azt a könyvében tette. Az egészség megőrzése teát inni, akinek a címe határozottan nem csak egy példa arra, hogy ezekben a pillanatokban már ismerte tulajdonságait és fontosabb tulajdonságait.

Ezek közül az előnyök közül mindenekelőtt megemlíthetjük nagy antioxidáns hatás gazdag polifenolok (különösen a katechinek), amelyek segítenek csökkenteni a szabadgyökök negatív hatását. Ez egy hasznos ital az arterioszklerózis megelőzése és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mivel nagyon helyénvaló volt alacsonyabb zsírszint a vérben (mind az LDL-koleszterin, mind a trigliceridek).

Bár a zöld tea minőségének ideális lehetősége infúzió formájában van, mivel forró ital, lehetséges, hogy a fogyasztása nem túlságosan meleg napokon, mint például a nyár folyamán. Azokban a pillanatokban, amikor zöld teát akarunk inni, de nem akarunk forró italt, tudod, hogy lehet egy csodálatos zöld tea fagylalt? Megmagyarázzuk az összetevőket és a szükséges lépéseket.

Tény, hogy kidolgozásához a csodálatos és remek Matcha tea, az egyik legkönnyebb és a desszertek elkészítéséhez használt.

A zöld tea fagylalt készítésének receptje

Összetevők, amelyekre szükséged van

1/2 liter tejkrém
1/2 liter teljes tej
6 tojássárgája
5 evőkanál Matcha tea
130 gramm egész cukornád barna cukor

A zöld tea fagylalt elkészítéséhez szükséges lépések

Tegyünk egy serpenyőt alacsony hőre melegítésre, és a tejet a Matcha zöld teával együtt melegítsük, amíg el nem éri a forráspontot. Amikor elkezd forralni, kapcsolja ki a hőt, tegye félre, és hagyja pihenni 8 percig, időről időre keverjük a keveréket, hogy a tej megszerzi az összes ízét, amit biztosít, és biztosítja a teát.

Eközben a tojássárgáját elkülönítsük a tojásfehérjétől. Egy tálban vagy serpenyőben, amely a bain-marie-ban való melegítésre alkalmas, keverjük össze a tojássárgáját a cukorral, jól verjük, amíg sima krém keletkezik. Most foglalja bele a tejet.

Tegyen mindent, hogy melegítsen egy bain-marie-ban, alacsony fűtési hőmérsékleten, folyamatosan keverve egy fakanállal. Amikor a keverék sűrűsödik, még néhány percig keverjük.

Ezeket a perceket követően távolítsa el a hőből és hagyja kihűlni. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a krémet, jól keverjük össze. Most helyezze a keveréket egy fém tartályba, és 2–3 óráig vezesse be a fagyasztóba.

Ezután távolítsa el a fagylaltot a tartályból, és addig verje meg, amíg krémes. Írja be a fagyasztóba, és néhány óra múlva ismételje meg a folyamatot, amíg el nem éri a harmadik korbácsolást, amikor a fagyasztót főzésfilmmel és végül a fogyasztásig lefagyasztja a fagyasztóban. Kész!.