Kávé készítése francia kávéfőzővel (dugattyús kávéfőző)

Tudta, hogy a kávé Az egyik legmodernebb ital minden nap, és a világon elfogyasztott? Habár Spanyolországban nagyon kávéfogyasztók vagyunk, a közelmúltban közzétett tanulmány szerint az északi országok lakói a világ legnagyobb fogyasztói a becslések szerint körülbelül 2,5 csésze / fő.

Például egy olyan országban, mint Finnország, körülbelül 12 kg-ot fogyasztanak. kávé évente. Vagy ami ugyanaz, körülbelül 1 266 csésze kávé személyenként. Ezt az országot Norvégia követi, körülbelül 9,9 kg. minden évben 1040 csésze kávét. Hazánkban azonban úgy véljük, hogy naponta személyenként 0,5 csésze fogyaszt, becslések szerint 4,5 kg kávéfogyasztást fogyasztunk.

Legyen az, hogy a kávé egy olyan ital, amit fogyasztanak, mivel ellentmondásos. Évtizedek óta mindig sok kétség merült fel az egészségre gyakorolt ​​feltételezett nem pozitív hatásukkal kapcsolatban, másrészt több tucat tudományos tanulmányt és vizsgálatot tettek közzé, amelyek az ellenkezőjét bizonyítják.

Mindenesetre ez biztos a legjobb, ha nem fogyaszt túl sok kávét, mivel nyilvánvaló, hogy mind a kávé, mind az egyéb italok, illetve a túlzottan fogyasztott élelmiszerek problémát jelentenek. Ebben az értelemben a legmegfelelőbb az Ne lépje túl a 3 csésze kávét naponta.

A kávé előkészítésének módján számos lehetőség és lehetőség áll rendelkezésre a készítésre, így ha ez az ital szenvedélyes, választhat az egyik vagy a másik közül, attól függően, hogy milyen lehetőségeket vagy személyes ízeket kínál.

Ezen a ponton, ha szenvedélyes a kávé és a horrorfilmek, akkor meglepődhet, hogy a film főszereplője baljós egy „különleges” kávét inni, amit a felesége egy kissé furcsa kávéfőzőben készített, amit egy kávéfőzőnél több mint egy teáskanna hasonlított.

Az igazság az, hogy az Ellison Oswalt nevű film főszereplője, és 2012-ben megjelent Ethan Hawke, és egy olyan újságíró történetét meséli el, aki családjával utazik az Egyesült Államokban, hogy kivizsgálja a szörnyű gyilkosságokat, amelyeket könyvet vált, ő használta a dugattyús kávéfőző.

Mi a francia sajtó vagy dugattyús kávéfőző?

Ismert neve dugattyús kávéfőző vagy egyszerűen Francia kávéfőző, tartalmaz egyfajta kávéfőzőt, amely nemcsak a kávé elkészítésére szolgál, hanem a tea elkészítésére is.

Más kávéfőzőkkel ellentétben a francia sajtó erősebb kávét kínál összehasonlítva más közönséges kávéfőzőkkel, például eszpresszóval.

Annak ellenére, hogy eredete nem annyira ismert, úgy gondolták, hogy eredetileg Franciaországban találták ki az 1850-es években, bár az olasz tervező, Attilio Calimani 1929-ig nem szabadalmaztatta.

Hogyan készítsünk kávét a francia kávéfőzőben

Ha otthon van ilyen típusú kávéfőzője, vagy megvásárolta, hogy megkóstolja azt, tudnia kell, hogy a kávé elkészítése az ilyen típusú sajtóban nagyon egyszerű és egyszerű.

Ami a kávé készítéséhez szükséges elemeket illeti, nagyon egyszerű: csak 1 evőkanál kávét kell minden fél csésze vízhez. Ily módon további csészékre van szükség, hogy több csésze kávét és több vizet készítsen. Bár a legjobb, ha mindig a friss kávébabot őröljük az elkészítés időpontjában.

Miután elkészítette az összetevőket, folytatjuk a kávét a kávéfőzőben:

  1. Először előmelegítsük a francia kávéfőzőt. Melegítsünk egy vizet egy serpenyőben anélkül, hogy felforralnánk, majd öntsük bele a kávéfőzőbe, hogy egy kicsit felmelegítsük.
  2. Miután ez megtörtént, a kávébabot olyan mennyiségben őrölje, amelyet az elkészítendő csésze vagy csészék számára ad.
  3. Most tedd a vizet egy serpenyőben. Ideális az, hogy a víz eléri a 90 fokos hőmérsékletet, ami a kávéfőzővel készített kávé tökéletes hőmérséklete.
  4. Helyezzük az őrölt kávét a sajtóba, és adjunk hozzá egy csésze forró vizet. Keverjük össze a vizet egy őrölt kávéval.
  5. Helyezze a prést a dugattyúval a tetejére, és engedje, hogy 3-4 percig áztassa (annál hosszabb ideig hagyja a kávét áztatni, annál erősebb lesz a kávé).
  6. Ezután nyomja meg lassan és szilárdan a dugattyút, hogy elválasztja a különböző őrölt kávé darabokat.
  7. A befejezéshez öntsük a kávét a pohárba, és élvezzük.
témákkávézó

Dugattyús kávé és teafőző az Alkupontól! (Március 2019)