Hiziki tengeri moszat: előnyök és tulajdonságok

Bár a algák természetesen a japán konyhára jellemző ételek (ezt meg kell említenünk a népszerű sushi vagy sashimi a két legismertebb termék ebben a tekintetben), igaz, hogy a japán éttermek és büfék felemelkedésével hazánkban ezek a "tenger gyümölcsei" az étrendünk újdonságává váltak.

Az igazság az, hogy amint már tudtuk, az a szentelt, amit a az algák tulajdonságai, az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben ideális ételek, köszönhetően az alapvető tápanyagok, például vitaminok (A-vitamin és E-vitamin), ásványi anyagok (kalcium, magnézium, kálium, jód, cink, szelén, réz és kobalt), fehérjék és szénhidrátok.

Az algák sokféleségétől függően azonban nyilvánvalóan fogyasztásuk és táplálkozási tulajdonságaik különböznek. Ebben az értelemben az algák mellett olyan gyakori, mint a kombu, nori, spirulina és cochayuyo Ma egy kevésbé ismert algaról akarunk beszélni: hiziki.

A hiziki hínár előnyei

az Hiziki tengeri moszat Az országban kevésbé ismert alga, de nagy mennyiségben fogyasztják az olyan országokban, mint Japán vagy Kína. Az ázsiai tengerekben, sziklás talajokon nő, és akár egy méter magas magasságú bokrokat is alkothat.

Táplálkozási szempontból ez a fajta algák rendkívül gazdag alapvető tápanyagokkal a testünk számára, és nélkülözhetetlenek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben:

Fehérjéket.
Ásványok: vas, foszfor, jód és kálium.
Vitaminok: a B. csoportba tartozó vitaminok
Nyomelemek
Antioxidánsok: béta-karotin.

Ez egy nagy remineralizáló erejű élelmiszer, ezért fogyasztása ajánlott a csecsemő- és fiatalkori étrendben (különösen a termesztési időszakban), valamint más pillanatokban is, például terhesség, osteoporózis vagy gyógyulási időszakok esetén.

Pontosan ezen az utolsó haszonnál hangsúlyoznunk kell, hogy az algák hiziki Érdekes előnyöket nyújt anémia esetén a magas vastartalmának köszönhetően.

Vastartalma miatt hypothyreosis esetén hasznos táplálék (azonban fogyasztása nem ajánlott, ha már a pajzsmirigy gyógyszert szed). Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.