Mogyoró tej: előnyök és tulajdonságok

az növényi tej egészséges és természetes italok, különösen hasznosak a változatos és kiegyensúlyozott étrendben, és kiváló választás lehet a laktóz-intoleranciában szenvedő betegeknél (nagyon gyakori, és ez megakadályozza a tehéntej szokásos fogyasztását, ami nem a laktóz eltávolítására, a tejből származó cukor eltávolítására, amelyet glükózra és galaktózra bontanak a laktáz enzim hatásának köszönhetően).

A fentiekben említett növényi tejekhez képest az egyik fő előnye, hogy az alapvető előkészítési tippek követésével és a szükséges elegendő összetevők számításával könnyen elkészíthetjük őket otthon és élvezhetjük őket. Anélkül, hogy természetesen számítanánk a különböző táplálkozási tulajdonságaikra.

Esetében tej mogyoróEz egy olyan zöldségital, amely gyakorlatilag ugyanazokat az előnyöket nyújtja, mint a mandula tej.

A mogyoró tej előnyei

az mogyoró tej olyan növényi eredetű ital, amelyet nyers vagy pörkölt mogyoróból nyernek. Pontosan akkor, amikor meg kell csinálni, ne használjon sós mogyorót.

Ez egy különösen E-vitaminban gazdag ital, mely egy lényeges vitamin, amely az antioxidáns tulajdonságai közül kiemelkedik, és így csökkenti a szabad gyökök legkedvezőtlenebb hatásait.

Vitamintartalmát illetően a folsav jelenlétét is hangsúlyoznunk kell, nemcsak a várandós nők számára, hanem azok számára is, akik állapotukban akarnak maradni, mivel megakadályozza mind a placenta, mind a magzat hibáit (valójában azt ajánljuk, hogy 3 hónap) a terhesség előtt mind a nők, mind a férfiak naponta kezdik a folsavat.

Magas koleszterinszint esetén hasznos, főként a telített zsírsavak gazdagsága miatt, így minden nap egy pohár mogyorós tej fogyasztása és a kiegyensúlyozott étrend nyomon követése és alacsony zsírtartalom segít a pozitív szint csökkentésében. zsírok vérében.

Az ásványi tartalom szempontjából a tápanyagokat olyan fontosnak nevezhetjük, mint a kalcium (ezért ez az ital jó helyettesíti a tehéntejet) és a magnéziumot.

Hogyan készítsünk mogyorós tejet?

összetevők

200 gramm nyers vagy pirított mogyoró
1 liter és fél ásványvíz
1 csipet vanília

előkészítés

Ha nyers mogyorót használ, akkor kényelmes, ha egész éjjel áztatjuk őket vízben (ami segít az emésztésben). Másnap vegye ki a vizet, és foglalja le a mogyorót.

A mogyorót jól öblítse le vízben.

5 perc alatt a mogyorót cseppfolyósítsuk addig, amíg meg nem keletkezik krémes, fehér vagy fehér színű folyadék.

Szűrjük meg az italt pamutszűrő vagy géz segítségével.

Ha kívánja, hozzáadhat egy csipetnyi vaníliát és cukrot az íz hozzáadásához.

Képek | Anna Loverus / Vrangtante Brun Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákNövényi ital