A narancslé elveszíti a C-vitamint?

Az őszi és téli hónapokban nagyon gyakori a fogyasztás narancsnemcsak azért, mert szezonális gyümölcsök, különösen szupermarketekben és piacokon szeptembertől októberig megtalálhatók, hanem azért, mert növeli a fogyasztást. természetes narancslé A magas C-vitamin-tartalma ellenére az antioxidánsok gazdagsága miatt kiemelkedik, összesen 60 típusú flavonoid és 170 fitokémiai anyag jelenléte miatt, ami ideális a súlyos betegségek, például rák, osteoporosis megelőzésében. asztmában, és csökkenti a gyulladást.

Néhány évvel ezelőtt azon tűnődtünk, hogy miért jó naponta bevenni a narancslét, és a legfontosabb tulajdonságaink között felfedeztük, hogy a hideg vagy megfázás esetén jobb és gyorsabb helyreállítást tesz lehetővé, segít a magas koleszterinszint szabályozásában Hasznos a vérnyomás szabályozása (különösen akkor, ha magas vérnyomás van), és segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében a vér keringésének javításával.

Ha rendszeresen narancslét vesz fel, akkor lehetséges, hogy bizonyos ponton kétségei vannak abban, hogy rövid időn belül mindig más alkalomra tettünk: A narancslé elveszíti a C-vitamint, ha nem veszi fel frissen?. Valójában meglehetősen gyakori, hogy a narancslevet gyorsan igyunk inni, amint megszorítottuk a narancsot, hogy élvezhessük minden C-vitaminjukat anélkül, hogy elveszítenénk az alapvető tápanyagokat.

Tudta azonban, hogy valójában a narancslé nem veszít C-vitamint, bár nem iszunk, amikor megszorította? A közelmúltban közzétett felülvizsgálat szerint Spanyol folyóirat az emberi táplálkozásról és a dietetikáról, "A C-vitamin jelentős csökkenéséhez a szélsőséges körülményekhez kell folyamodnunk, mint például a narancslé melegítése 120 ° C-ra" hogy ez az alapvető tápanyag csökken vagy eltűnik. A tudósok szerint "A C-vitamin tökéletes állapotban tartós, legfeljebb 12 órán keresztül"bár igaz, igen, hogy maga az íze sokkal keserűbb és savasabbá válhat.

Kép | Caitlin Regan

Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákvitaminok

Nőgyógyászati és hormonproblémák lelki háttere (biologika, ujmedicina) (November 2023)