Ízletes receptek gomasio vagy gomashio

Annak ellenére, hogy nagyon gyakori és ismert ételízesítők vannak, a szokásos módon minden nap a konyhánkban használjuk (mivel lehet rozmaring, kardamom, kurkuma, curry vagy fekete bors), az igazság az, hogy még kevésbé említhetünk másokat népszerű, de ugyanolyan finom.

Az egyik az gomasio, egy nagyon hagyományos fűszer néhány ázsiai országban, és amely valójában közvetlenül a japán konyha, ahol hagyományosan készült a Suribachi, a klasszikus japán habarcs.

Ismert neve gomashioés bár az innovatív makrobiotikus étrend alapvető összetevője az általa kínált különböző előnyöknek, az igazság az, hogy Japánban széles körben használt fűszer.

alapvetően a gomasio szezámsót tartalmaz. Ez valójában egészségesebb, mint a közönséges só helyettesítője vagy alternatívája, mivel különleges jellemzője az élelmiszer ízének biztosítása, de alacsony nátriumtartalmú.

Hogyan készítsünk gyorsan gomasio-t?

Bár egy korábbi alkalomban már elmagyaráztuk, hogyan lehet a gomasio-t hagyományos módon hagyományos módon készíteni a suribachi-val, és egy olyan tipikus habarcs használatával, mint amilyet mindannyian tudunk a konyhánkban, röviden elmagyarázzuk, hogyan készíthetsz gomasio-t mielőtt bármilyen a gomasio receptje, amelyről a jelen feljegyzésben javasoljuk.

Az elkészítéshez csak 8 teáskanál nyers szezámmagot és 1 teáskanál finomítatlan tengeri sót igényel. A szezámmagot egy serpenyőben enyhén pirítsuk, olaj hozzáadása nélkül. Ezután adjuk hozzá a habarcshoz, és enyhén megérintjük a magok kinyitásához, de anélkül, hogy teljesen összeomlanak.

Adja vissza a zúzott szezámmagot a serpenyőbe, hogy melegítse fel őket alacsony hőmérsékleten, adja hozzá a tengeri sót, keverje össze egy kicsit, és ez az! Csak lehűlt üvegedénybe kell foglalnia.

Receptek a gomasio-val

Lencse saláta gomasio-val

Az alábbiakban javasolt lencse salátát nagyon könnyű elkészíteni. Ezenkívül az a sajátossága, hogy meleg vagy hideg is fogyaszthatja, ahogy tetszik. Vegyük észre És ha akarod, hozzáadhatsz néhány bazsalikom vagy sült saláta kitûnõ lapot a tetejére.

összetevők:

400 g főtt lencse
2 sárgarépa
1 paradicsom
1 hagymát
1 citrom
Apple almabor ecet
Dijon mustár
Extra szűz olívaolaj
Őrölt fekete bors
gomasio

Lencse saláta készítése gomasio-val:

Töltse le a főtt lencseit, és jól szárítsa meg. Tartsa meg őket. Ezután mossa meg a sárgarépát és húzza meg őket. Töltsön vizet egy kis sóval egy rakott edénybe, és főzzön, amíg az őrleményt nem kapja. Ezután feszítsük meg őket és tartsuk fenn. Amikor hidegek, vágd őket kis négyzetekbe.

A paradicsomot alaposan mossuk ki és apró kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és apróra vágjuk.

Keverjük össze az összes összetevőt egy nagy tálban, a lencse mellett. Nyomja össze a citromot, hogy levesse a gyümölcslé, és adjon hozzá egy kicsit.

Most készítünk egy vinigrettet a Dijon mustárával, amely a salátát szezonra fogja szolgálni. Egy tálba adjuk hozzá az olívaolajat, ecetet, mustárt és fekete borsot. Ragadjon rudak segítségével, amíg a folyadék emulgeál.

Befejezéséhez vízzel a salátát e finom öntettel, és adjuk hozzá a gomasio-t a tetejére. Kész!. Most élvezheti

Rizssaláta és gomasio

Ha tetszett az előző sorokban javasolt lencse saláta, akkor is lehetséges, hogy tetszik a rizs saláta, amiről most beszélünk. Mersz arra, hogy készítsen?

összetevők:

300 g basmati rizs + fél liter víz + 2 evőkanál olívaolajat
1 szelet füstölt lazacot
metélőhagyma
2 paradicsom
1 db pörkölt paprika
kapribogyó
Provence-i fűszerek (aromás fűszerek keveréke)
Szójaszósz
Extra szűz olívaolaj
gomasio

Rizs saláta és gomasio készítése:

Először kezdjük meg a rizs főzését. Ehhez a basmati rizs finom szitán szitáljuk, és a hideg vízsugár alá helyezzük, legalább egy percig jól öblítve. Ezután jól ürítse ki a rizst, hogy felszabadítsa az összes vizet.

Helyezzünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe vagy rakott tálba, és melegítsünk közepes hőre. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a rizst, jól keverjük össze, és hagyjuk a tűzön 40 másodpercig folyamatosan keverni. Ezután adjunk hozzá egy fél liter vizet, emeljük fel a hőt a maximálisra, és amikor felforralni kezd, adjunk hozzá egy fél evőkanál gomasio-t. Fedjük le a serpenyőt, a lehető legkisebbre csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy a rizs 15 percig főzzük a fedett serpenyőben. Aztán készen áll a rizs.

Most folytassuk a saláta elkészítését. Vágjuk a mogyorót, a pörkölt paprikát, a paradicsomot és a füstölt lazacot kis darabokra.Keverjük össze egy tálba és a szezonban egy kis szójaszósz és egy kis olívaolajjal.

Keverjük össze egy nagy tálban főtt basmati rizzsel, és a befejezéshez adjuk hozzá a gomasio-t a tetejére. Kész! Élvezze témákVegán Vegán receptek