Őszi és téli ételek: gyümölcsök, zöldségek és diófélék
minden évszakban Megvan élelmiszer akciók, amelyek tulajdonságok, előnyök és a cselekvések bölcsen és természetesen egybeesnek a szervezetünk szükségleteivel minden évszakban. Ez az úgynevezett szezonális ételekés végső soron az év minden egyes szezonban, bizonyos élelmiszerek megtalálhatók (mindig természetes eredetűek) vagy mások.
Például olyan hideg évszakokban, mint amiket jelenleg tapasztalunk, és ősszel és télen számos olyan étel van, amelyek segítenek megbirkózni a szezonális változásokkal, amelyek hajlamosak a szervezetünk károsodására, mint a csökkenés napfény és a hideg megérkezése, gyakori, hogy hormonjaink forradalmasodnak, az úgynevezett őszi ájulásés a védekezés is gyengül.
Szerencsére a szezonális élelmiszerek tekintetében egyértelműen mondhatjuk, hogy ez a maximumA természet bölcs. Így ősszel találunk bizonyos ételeket (gyümölcsök, zöldségek és zöldségek, diófélék), és a téli hónapokban más nagyon eltérő. Mi nemcsak az évszakok közötti csodálatos megkülönböztetést kínálja, hanem az egyes évszakok alapvető jellemzőire összpontosító előnyöket és táplálkozási tulajdonságokat.
Milyen ételeket találunk az ősszel?
füge
Már többször foglalkozunk a fügeivel. Tökéletes és ideális harcra őszi ájulásnagyon vitaminokban, ásványi anyagokban (köztük kálium és kalcium), fehérjékben és cukrokban gazdag. Antioxidánsokat is tartalmaz, és segít a szövetek gyulladásában.
gránátalma
Ásványi anyagokban és cukrokban gazdagok, és többek között fertőtlenítő, depuratív, összehúzódó és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Emellett fontos antioxidáns erényekkel is rendelkezik.
szőlő
Bár egész évben megtaláljuk őket, és a tél jellegzetes ételeként is szolgálnak (olyan gyümölcs, amely általában a népszerű Szilveszter ideje alatt fogyasztható), a szőlő szezonális étel, amelynek ideje pontosan az őszi hónapokban kezdődik.
Nagyon jó gyümölcsök a forgalomba hozatalhoz, és segítenek az öregedés elleni küzdelemben, érdekes mennyiségű szabadgyököket tartalmaznak. C- és E-vitaminokban is gazdagok, és magas cukortartalmuk miatt nem szabad feleslegesen fogyasztani.
mandarin
Mind a narancs, mind a mandarin, mint tudjuk, a C-vitamin nagyon fontos forrása, egy erős antioxidáns, amely a megfázás és az influenza elleni küzdelem mellett segít csökkenteni a menstruációs szabályok fájdalmát.
Datolyaszilva
A datolyaszilva olyan gyümölcs, amelynek húsa kifejezetten ízletes és ízletes. Táplálkozási szempontból kiemelkednek az antioxidáns és a rosttartalom tekintetében. Ezért ideális nem csak a székrekedés ellen (segít szabályozni és javítani a bél-tranzitot), hanem az arterioszklerózis kockázatának csökkentése érdekében is.
birsalma
A birs egy finom gyümölcs, feszítő tulajdonságokkal, amely érdekes tonikaként hat a bél nyálkahártyáira. Ez magában foglalja a nyálkahártyát is, amely egyfajta oldható rost, különösen hasmenés, a víz megtartása és a bél-tranzit csökkentése szempontjából hasznos.
gesztenye
Mi lenne az ősszel gesztenye nélkül? Nyers, pörkölt vagy süteményekben és kekszekben kétségkívül az egyik legjellemzőbb őszi étel. Rendkívül gazdagok a szénhidrátokban, ezért hajlamosak kissé kalória. Vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Gomba és gomba
Ez is egy másik jellegzetes ételek csoportja, ugyanúgy, mint a gesztenyével. Tényleg az ősz folyamán különböző ízletes fajtákat találunk (a cikkben többet olvashatsz, melyik gombát ehető, hogyan tisztítsd meg és tartsd meg őket), és táplálkozási szempontból kiemelkednek a magas biológiai értékű fehérjékben, a vitaminokban. , ásványi anyagok és nyomelemek.
sütőtök
Ez egy másik nagyon jellemző étel ebben az időben, különösen a népszerű Halloween Party számára. A sütőtök egészséges és egészséges zöldség, különösen antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok (pl. Magnézium, kalcium, foszfor, kálium és vas) és rostokban gazdag.
Egyéb szezonális ételek
Az őszi időszakban más ételeket is találhatunk. Ez a helyzet néhány zöldség esetében, mint például: sárgarépa, svájci szelet, padlizsán, káposzta, édesburgonya, paprika és spenót.
És télen? Melyek a téli szezon legjellemzőbb ételek?
kiwi
Bár ma már gyakorlatilag egész évben megtalálható a szupermarketben, a valóság az, hogy a kiwi is a téli szezon gyümölcse.Kiemelkedik a rostokban gazdagságért, segítve az alkalmi székrekedést, továbbá a C-vitamin tartalmának köszönhetően nagyon antioxidáns gyümölcs.
Narancs (és mandarin)
Míg a mandarin szokás szerint az őszi hónapoktól kezdve megtalálják őket a piacon, a narancs a tél jellegzetesebb gyümölcsét jelenti (bár ez is egy másik gyümölcs, amit ma egész évben a szupermarketben találunk). és a piacon). Különösen gazdag C-vitaminban, hasznos a megfázás és megfázás tüneteinek enyhítésére (de nem a megelőzésükre), rostra és más antioxidáns tápanyagokra.
avokádó
Az avokádó ízletesen tápláló gyümölcs, köszönhetően az E-, A-, C- és ásványi anyagoknak, mint például a káliumnak. Továbbá, köszönhetően az egészséges zsírok (például az olajsav) hozzájárulásának, ideális a szív- és érrendszeri egészség megőrzése.
Istockphoto képei. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákTéli ősz
