Hogyan kell fogyasztani zabot, hogy élvezze a tulajdonságait?

A zab csodálatos és tápláló gabona-, amit általában pelyhek formájában találunk, készen áll a fogyasztásra reggelire vagy snack-re, vagy egyszerűen csak snackként, amelyet tej, növényi ital vagy gyümölcslé kísér. Kétségtelenül kitűnő étel, ami valóban soha nem lehet hiányozni a napi étrendünkből.

Miért? Nagyon egyszerű: táplálkozási szempontból nagyon gazdag étel, amely testünknek igen nagy mennyiségű összetett szénhidrátot ad, ami az energiát lassan igényli, ezért kiemelkedik, hogy nagyon kielégítő. Vitaminokban is gazdag, többek között B-vitaminokat (különösen az E-vitamin mellett B1 és B2), ásványi anyagokat (pl. Foszfor, cink, magnézium, kálium, kalcium és vas), aminosavakat és savakat említhetünk. Zsíros omega-6.

Amikor reggelit vagy snacket fogyasztunk, kétféleképpen lehet megtenni: nyers vagy főtt (főtt), mivel mindkét opcióban a zab Élelmiszerré válik, mint egészséges. Ez azt jelenti, hogy mindkettő ideális választás a táplálkozási gazdagság megélésére. azonban nem kétséges, hogy mindig jobb, ha nyers zabot fogyasztanak, mivel az tartalmazni fog, és sokkal fontosabb tápanyagokat tartalmaz, mint a főtt zabamely magas hőmérsékleten volt kitéve, hogy végül gyenge táplálkozási veszteséget feltételeznek: például a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos enzimek elvesznek.

A legjobb megoldás a nyers fogyasztás

Kétségtelen, hogy a textúra és az íz tekintetében a főtt zab általában jobban tekinthető, mint a nyers zabpehely, mivel az jellemzi, hogy kissé szárazabb és kevésbé ízletes. Sőt, amikor főzzük, ez egyfajta zabkása vagy puha pürévé válik, ami kellemesebben kóstol, mint amikor a nyers változatban eszünk.

Azonban rendkívül sokoldalú ételként nyers zabpehelyet adhatunk egy csészéhez vagy tálhoz tejjel vagy forró zöldséggel, és ízletes, szárított gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel vagy friss gyümölcsökkel kísérhetjük magukat.. Vagy használja őket, hogy csodálatos és tápláló turmixokat készítsen. Ezen túlmenően ízének javítása érdekében ideális édesítés mézzel vagy egész cukornád barna cukorral.

Bár igaz, hogy táplálkozási szempontból mindig jobb a nyers zab fogyasztása, mindegyik attól függ, hogy az egyén személyes ízléséből származik. Röviden, bár a főtt zab elveszíti táplálkozási tulajdonságait, még mindig olyan előnyös élelmiszer, mint a tápanyagokban gazdag. Sokkal több, két ízletes és tápláló receptet mutatni, amelyekben általában zab főzésre van szükség: zabkása és zabpehely almával és mézzel , olyan finom, mint csodálatos, ideális reggelire.

Képek | Christian Schnettelker / Daniella Segura Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.