2 receptet pulykával karácsonyra
Most, hogy a határon élünk Karácsony (Kétségtelen, hogy az év egyik leghíresebb, legismertebb és leghíresebb fesztiválja), kétségtelen, hogy ez kiváló pillanat, amikor megszervezzük magunkat, hogy felfedezzük, milyen lehetséges recepteket tudunk kidolgozni az ünnepekre, kiemelve mindenekelőtt a vacsorát karácsony, mint szilveszter. És mivel ez nem lehetne kevésbé, az egyik leggyakoribb étel az idő pulyka.
az pulyka Ez jelenleg sok házban szokásos étel. Valójában az egyik legnépszerűbb recept töltött pulyka, melyet diófélék, pl. gesztenye, dió és mazsola kísér.
Táplálkozási szempontból a pulyka a fehér húsok (mint csirke vagy kakas). Ahogy biztosan tudod, az ilyen típusú húst alacsony zsírtartalmú és kevés kalóriával jellemezzük.
Különösen zsírsavakban gazdag, testünk számára elengedhetetlen élelmiszer, mivel szív-egészséges előnyöket nyújtanak, segítve a szív- és érrendszerünk egészségének védelmét. Ezen túlmenően a koleszterin tartalma valójában nagyon alacsony, ezért ideális a magas koleszterinszintű emberek számára.
A magas B-vitamin- és vastartalma is kiemelkedik, és nulla glikémiás indexe ideális a diabéteszes emberek számára is.
Ha arra szeretnénk ösztönözni Önt, hogy finom pulyka legyen, itt van két csodálatos és finom recept. Mersz, hogy velünk dolgozzon?
Törökországból narancssárga
összetevők
- 8 pulyka eszkalóp
- 2 nagy narancs
- 60 gr. vaj
- 1,5 dl. krém
- liszt
- só
- bors
Az eszkalóp előkészítése pulykaból narancsba
- Rostálja a narancsot A gyümölcscentrifuga segítségével kap a gyümölcslé és a tartalék.
- Húzza meg a másik narancsot, szétválasztva szegmensekre. Reserve.
- Egy mély edényben a pulyka fésűkagylót sóval és borssal ízesítjük. Rebozalos liszttel.
- A serpenyőben melegítsük fel a vajat.
- Miután feldarabolta az eszkalópokat, és amikor a vaj forró, mindkét oldalon megpirítjuk az eszkalópokat.
- Egy tálba tesszük a sütő mártást, adjuk hozzá a narancs héját és a lé. Hagyjuk pár percig forralni. Adjuk hozzá a krémet és jól keverjük össze. Alacsony hőség felett hagyja, hogy a mártás sűrűbbé váljon (de nem forralva.
- Kész! Tálaljuk a schnitzeleket a sansa de nata kíséretében, és díszítsük a narancssárga szegmensekkel.
Török mellek gesztenyével és almával
összetevők
- 800 gr. pulykamellek
- 750 gr. hámozott gesztenye
- 2 piros alma
- 1 dl. csirke húsleves
- 1 dl. olívaolaj
- 1 dl. krém
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fahéj bot (ágon)
- 1 szál rozmaring
- Fekete bors
- só
Török mellek elkészítése gesztenyével és almával
- Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
- Helyezzük a gesztenyét egy serpenyőben, vízzel és sóval. Főzzük néhány percig. Foglaljon meg egy egészet, és a többi készítsen gesztenye pürét.
- Egy tálban keverjük össze a borsot, a zúzott fokhagymát, a rozmaring szeletét és az olívaolajat.
- Díszítsük a pulykamelleket a bors és a fokhagymás keverékkel. 40 percig sütjük őket a sütőben (időnként megszórjuk a levest, hogy a hús ne száradjon).
- Közben húzza meg az almát. Egy serpenyőben főzzük az almát vízzel és a fahéj botokkal. Ezután ürítse ki őket és összetörje őket.
- Adja hozzá a tejszínt a gesztenye püréhez. Vegyük be az almát.
- Vágjuk szeletre a húst, és megszórjuk a mártással.
- KÉSZ!
Kép | Chewy Chua
