Az élelmiszer-piramis és az új táplálkozási piramis

Ahogy egy korábbi pillanatban megjegyeztük, szervezetünknek van sorozata táplálkozási szükségletek megállapították, hogy gyakorlatilag alapvetően fontosak ahhoz, hogy nap mint nap életben maradjanak és éljenek.

Éppen ezért sokan a táplálkozás és a dietetika szakemberei, és általánosságban az egészségi állapotban jártasak, akik támogatják a természetes étel, de mindenekelőtt a kiegyensúlyozott étrend segít abban, hogy testünk megkapja a naponta szükséges tápanyagokat.

Ezért van egy olyan grafika, amely segíthet abban, hogy tudjuk, milyen élelmiszerekkel kell naponta fogyasztanunk, hogy egészségesek, egészségesek és természetesek legyünk, mások pedig mérsékeltek, és kis mennyiségben kell fogyasztaniuk, vagy akár az étrendünkből is kiküszöbölniük kell őket.

Ez az, akit neveztek táplálkozási piramis vagy élelmiszer-piramis, és azt javasoljuk, hogy megtudja, mi az, és mindenekelőtt, hogy melyek azok a különböző élelmiszercsoportok, amelyek az elején és végén kerülnek elosztásra.

Táplálkozási piramis vagy klasszikus élelmiszer-piramis

Egészen a közelmúltig a hagyományos táplálkozási piramis a következő élelmiszercsoportból állt:

Amint azt a cikkhez mellékelt képen láthatjuk, amelyben egy grafikont mutatunk be a táplálkozási piramis vagy más élelmiszer-piramis (ahogy tetszik), azt találjuk, hogy:

  • Az alsó echelonok többnyire komplex szénhidrátokat (gabonafélék, gabonafélék, lisztek és származékok, gyümölcsök és zöldségek ...) javasolnak.
  • A központi lépések az olyan élelmiszerekre utalnak, amelyek kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, de több fehérjét és zsírt tartalmaznak.
  • A felső echelonok a fehérje mennyiségét és a zsír mennyiségét tartalmazzák.
  • A legmagasabb lépést azok az élelmiszerek alkotják, amelyeket nagyon mérsékelten kell fogyasztanunk, mivel főleg kalóriát biztosítanak.

Azonban a táplálkozási szakemberek száma, akik egybeesnek a régi táplálkozási piramis áthaladásával, mint egy hiányos és elavult élelmiszer-piramis, növekszik, valamint tévesen védi, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek fontosabbak, mint mások.

Az új, egészséges táplálkozás piramisa

Mindezek alapján a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) a egészséges táplálkozás piramis új táplálkozási iránymutatásaikban, ideértve első ízben a táplálék-kiegészítőket, amelyek között megtalálható a D-vitamin, az újszülöttek, a gyermekek és az idősek számára nagyon szükséges kiegészítő.

Újdonságként ez az új piramis egy olyan fontos elemet is tartalmaz, mint a napi fizikai aktivitás, más fontos pontok mellett, mint például napi 4-6 pohár víz fogyasztása, egészséges kulináris technikák fenntartása, megfelelő érzelmi egyensúlyt és megfelelő energiamérleget.

Ezenkívül az erjesztett italok (mint például a sör és a bor) „választható, mérsékelt és felelősségteljes fogyasztás felnőtteknél” szerepelnek, amit sok táplálkozási szakember már kritizált. Ez azt jelenti, hogy az alkoholos erjesztésű italok mérsékelt fogyasztását az étrendben tartalmazó „egészséges” ajánlást jóváhagyták volna.

Milyen egyéb élelmiszerek vagy egészséges szokások is tartalmazzák ezt az új élelmiszer-piramisot, milyen mennyiségben és mennyiségben?

  • Az egészséges életmód fenntartása:Különösen legalább 60 percig gyakoroljunk napi fizikai aktivitást, tartsuk fenn a megfelelő érzelmi egyensúlyt és megfelelő energiaegyensúlyt, minden nap 4-6 pohár vizet vegyünk (a folyadékok bevitele szerint az Egészséges Hidratáció SENC szerint). ) és az ételt az egészséges főzési technikák kiválasztásával.
  • A fizikai aktivitás mértéke szerint:Teljes kiőrlésű gabona, teljes kiőrlésű tészta, dió, barna rizs, teljes kiőrlésű liszt, gumó, például burgonya és hüvelyesek fogyasztása.
  • 5 adag minden nap:Friss gyümölcsök és zöldségek. Ajánlott legalább 2-3 adag zöldséget, extra szűz olívaolajat és 3-4 adag gyümölcsöt minden nap.
  • A fogyasztás naponta változott:2-3 napi adag tejtermék (tej, sajt és joghurt), és naponta 1–3 fajnyi tojás, fehér hús, hal, hüvelyesek és diófélék.
  • Választható, alkalmi és mérsékelt fogyasztás:Ebben a csoportban olyan ételeket találunk, mint a kolbász és a vörös hús.
  • Választható, mérsékelt és felelős fogyasztás felnőttekben:Meglepő módon erjesztett italok szerepelnek - alkoholos sörökkel és borokkal.

Az egészséges táplálkozás piramisa gyerekeknek, serdülőknek és fiataloknak

Ezen túlmenően a spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság kifejlesztett egy egészséges étkezési piramisot az iskola, a serdülők és a fiatalok számára. Ez a következő:

Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákDiétás étel

Az egészséges táplálkozás alapjai–a tápanyagok ismertetése és szerepe, a táplálkozási piramis (1-2o) (December 2019)