Szezámallergia

az szezámmag, más néven a szezámmag, néhány ország jellegzetes ételévé válik, például Marokkó esetében, ahol széles körben használják az ízletes marokkói édességek készítésére, bár a szokásos kenyérre is.

A vetőmagok egy növényi növényből származnak, amely a család családjába tartozik Pedaliáceas, eredetileg Indiából és Afrikából származik, bár ma is sok helyen találjuk.

Táplálkozási szempontból a szezámmagok kiemelkednek a magas zsírsavtartalmuk miatt, ami segít a magas koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül segítenek a szervezet természetes tisztításában, és különösen gazdag ásványi anyagokban, amelyek közül kiemelhetjük a cink, kalcium és vas jelenlétét.

Habár egészséges étel, tudta, hogy néhány ember szenved szezám allergia? Az élelmiszer-allergia gyakrabban fordul elő, mint gondolja, és ez nemcsak a szezámmagok fogyasztásával jelenik meg, hanem szezámmagos termékekkel, például bizonyos kozmetikumokkal vagy gyógyszertárakkal.

A szezám allergia tünetei

Mint minden élelmiszer-allergia, a szezám-allergia bizonyos tüneteket okoz. A leggyakoribbak a következők:

  • Érintkezés dermatitisz (amikor kozmetikával vagy szezámmal ellátott gyógyszertárral érintkezik).
  • Csalánkiütés.
  • Allergiás rhinitis
  • Asma.
  • Atópiás dermatitis.
  • Súlyos esetekben anafilaxia.

Hogyan lehet elkerülni a szezámallergiát?

Az allergiát nem lehet elkerülni vagy megakadályozni, de el lehet kerülni a tüneteit, és végül megjelenik.

Nyilvánvaló, hogy nem a szezámot tartalmazó ételeket (például a cookie-kat, kenyereket, bizonyos édességeket) kell enni, és gondosan nézzük meg a bőrön alkalmazott kozmetikumok vagy termékek, mivel ezek tartalmazhatnak kivonatot vagy szezámolajat.

Lehetséges, hogy a szezámallergiával rendelkező személy földimogyoróval is rendelkezik, mivel a szezám-allergének biokémiai szerkezete hasonló a mogyoróhoz.

Kép | Ron Dollete Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.