A mustár előnyei és 3 receptje otthon
az mustár nemcsak tele van a testünk előnyeivel, hanem egy olyan fűszer is, amelyet nem lehet hiányozni a konyhában. Ezért érdemes megállítani, hogy részletesebben megismerjük a létező különféle mustárfajtákat, és mindenekelőtt, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkezünk. Ahogy látni fogod, ez egy nagyon tápláló étel, és azt magába foglalja, amely nagyon könnyen beilleszthető a napi étrendünkbe.
Tény, hogy tudtad, hogy ez az egyik legrégebbi faj, amelyet gyógyszerként használnak? A legrégebbi rekordok 3000 évvel ezelőtt nyúlik vissza, így az egyik legrégebbi vetőmag, amelyet a leggyakoribb orvoslás használ.
Itt nagyon egyszerű recepteket kínálunk a mustárnak az ételekbe való beépítéséhez. Látni fogja, hogyan válik a konyhájának nélkülözhetetlen része az ételek széles választékának kíséretében vagy ízlésében.
Tudtad, hogy sokféle mustár típus van? Különbözőek attól függően, hogy milyen típusú gabonát használnak (fehér, fekete, szürke) és milyen termékeket adnak hozzá a készítmény elkészítéséhez.
A különböző mustárfajták közül ki kell emelnünk az egyiket Dijon, a legrégebbi mustár paszta receptje és a francia város őshonos leszármazottja. Fekete és szürke mustármagból, ecetből, puha borból és fűszerekből készül. Ez a mustár, halványsárga, a fűszeres és savas íz jellemzi.
az Bordeaux vagy bordeaux mustár Sötétebb a színe, és az íze lágyabb. Általában cukor, só, ecet és fűszerek, általában tárkony. Az édes mustár Németországból származik, és a mustár, a karamell vagy a méz keverékéből származik.
az Angol mustár Ez is nagyon híres. Sötétebb tónusú, íze erős és fűszeres, mivel fekete szemű, fehér szemű és kurkuma. Ebből a fajtából leereszkedik az amerikai mustár- vagy mustárlabdapark, simább ízű és hagyományos meleg kutyájával. Fehér szemekből, ecetből, sóból, cukorból, gyógynövényekből és fűszerekből készül.
Más mustárfajta a Boujolais mustár, a Bénichon mustár, a Löwensef vagy az oroszlán mustár, a Cassis mustár, a fekete mustár, a Reims mustár, a bors mustár és a kínai mustár. Még a japán konyhára jellemző wasabi is származik.
A mustár előnyei
Hihetetlen táplálkozási gazdagság
A mustárnak sok természetes tulajdonsága van, különösen az ásványi anyagoknak köszönhetően. Káliummal rendelkezik, amely az idegrendszerünk, valamint az emésztés és az izomzat szempontjából előnyös.
A vesék és a szív működéséhez elengedhetetlen foszfort is tartalmaz. A mustár másik előnye a kalcium (a csontok és a fogak egészsége szempontjából fontos) és a magnézium hozzájárulása.
Mustár is tartalmaz C-vitamint, amely antioxidáns és védő tulajdonságokat biztosít a szemnek, a bőrnek és a légzőrendszernek. A menopauza során a mustár-bevitel erősen ajánlott a tünetek csökkentésére.
Segít a hipotenzió kezelésében
az alacsony vérnyomás Ez akkor fordul elő, ha a vérnyomás alacsonyabb, mint ami normálisnak tekinthető. Ez azt jelenti, hogy a szívverés, amely biztosan tudni fogja, hogy a vér a testünk többi részébe szivattyúz, általában a szokásosnál lassabb ütemű.
Ezért a hypotensio ájulást és szédülést okozhat, mivel sem a szív, sem az agy, sem pedig a többi szerv nem kap megfelelő mennyiségű vért.
Ebben az értelemben a mustár természetesen segít a hipotenzió kezelésében mivel rendkívül érdekes természetes képessége van a vérkeringés ösztönzésére és a vérnyomás növelésére.
Hasznos a megfázás és az influenza esetén
Fürdőszoba formájában a mustár nagyon érdekes a hideg és az influenza kezelésében, különösen, ha magjukat naponta kétszer evőkanál fogyasztják.
Másrészről, a mellkasi szúrócsövek formájában alkalmazzák különböző légzési problémák természetes kezelésemint például az asztma vagy az orr-torlódás.
Segít megakadályozni a székrekedést
Mustár gazdag nyálkahártyában, amelyek segítenek a székrekedés ellen természetesen fellépni a természetes hashajtóenyhe hashajtó hatással, hogy igen.
Könnyű és gyors receptek mustárral
Az első egy szuper egyszerű mártás, amely a hideg húsokat vagy salátákat és szendvicseket körítve díszíti. Helyezzünk kb. 200 cm3 tejszínt egy kis serpenyőbe, és melegítsük, majd adjunk hozzá egy vagy két evőkanál mustárt, attól függően, hogy milyen intenzitást szeretnénk elérni. Keverjük össze egy pillanatra, és borsozzuk.
A következő recept szintén a legegyszerűbb és legkevésbé finom. Keverjük össze néhány mustárt gyógynövényekkel vagy fűszerekkel (bors, tárkony vagy rozmaring), és ezt a készítményt hússal vagy csirkével kenyérrel sütjük a sütőben.A mustár ízét a húsba impregnálják, és ízletes ropogós kéreg marad el.
Ez az utolsó recept ideális, hogy az étkezéshez hozzáteszi az ízét. Egy kis tartályban egy vagy két evőkanál mustárt és néhány szójaszószot kell elhelyezni (ahhoz, hogy a mustár könnyebb legyen, de nem szabad visszaélni, mert nagyon sós). Mint egy opcionális teáskanál méz, hogy kiemelje az ízét, és hogy az ellenállhatatlan keserű érzés érje. Ezután egy serpenyőben sertéshús, csirke vagy zöldség levesíthetjük. Lehet enni a tányéron, egy szendvicsben vagy bármi másban, amit szeret. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákÉlelmiszer fűszerek
