Hogyan készítsünk pitypang kávét

A különböző és különböző kávé helyettesítők amely kiváló alternatívává válhat, mindenekelőtt ismertebb vagy népszerűbb lehetőségeket biztosítunk a hagyományos használathoz, mivel ez a helyzet. cikória- olyan növény, amelynek leveleit bármilyen más növényi vagy salátaként használják, és amelyek gyökere szárított, pörkölt és földelt természetes kávé előállítására (vagy inkább kávé helyettesítésére).

Más lehetőségeket is érdekesnek találunk, de kevésbé ismertek. Ez a helyzet a pitypang gyökér Kávé helyettesítőjeként, amelyet szintén szárítanak és pörköltek a sütőben, egy kávédaráló segítségével őröljük, és forró vízzel infundáljuk, így követve ugyanazokat a lépéseket, ahogy a kávéfőzőben készítjük.

Hozzávalók pitypang kávé készítéséhez

  • 1 marék pitypang gyökere
  • 1 csésze víz
  • Víz (a gyökerek tisztításához)

Mit kell?

Az előző részben megjelölt összetevők mellett szükséged van rá:

  • 1 kávédaráló
  • 1 serpenyő
  • 1 kanál
  • 2 csésze
  • 1 szűrőedény
  • 1 sütőlemez

A pitypang kávé elkészítéséhez szükséges lépések

  1. Távolítsa el a növényt a gyökérből.
  2. Tisztítsa meg a gyökereket. Ehhez tedd őket egy tálba vagy egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel, többször megismételve, majd néhány órára hagyjuk őket áztatni.
  3. Néhány óra elteltével ötször öblítse át őket (így megszünteti a megmaradt földet).

  4. Válasszuk le a gyökereket, kiküszöbölve azokat, amelyek sérültek vagy nem optimális körülmények között vannak.
  5. Egy kés segítségével vágja le a gyökereket.
  6. Helyezzük a gyökereket egy sütőedénybe, és szárítsuk 100 ° C hőmérsékleten 5 órán át.
  7. Ha megszáradt és pirítós, helyezze őket a kávédarálóba, és többször őrölje, amíg finom port nem kap.
  8. Tegyen 1 vagy 2 teáskanál e finom port egy új serpenyőbe, és tegyen egy csésze vizet, és forraljuk fel.
  9. Amikor elkezd forralni, csökkentse a hőt és pároljuk alacsony hőmérsékleten 5-10 percig.
  10. Keverjük jól össze egy kanállal, és végül törzzünk és tálaljunk egy csészében.

Kívánság szerint édesítheti mézzel vagy egész nádcukorral, valamint tejjel is, ugyanúgy, mint egy finom kávézót (de ezúttal pitypang gyökér kávéval).

Képek | AJ Batac / Seth Woodworth / Bart Everson témákkávézó

Mézes almaecetes védőital készítése (Március 2024)