Cukkini virágok: mit jelentenek, milyen előnyök és mikor kell őket kiválasztani
az cukkini virágok Ezek egy csemege. Ezekkel a gyönyörű és feltűnő sárga-narancssárga virágokkal sok ételeket szállíthatunk, sőt előcsomagolásként is bemutathatjuk őket, csak előkészítve őket tépett vagy tempura, töltött, pirított vagy akár saláták kíséretében.
A cukkini virágokat sok országban, például olasz konyhában, Japánban, Mexikóban, haute-konyhában nagyra értékelik. Sőt, Spanyolországban egyre több étterem található, ahol láthatjuk, hogy cukkini virágokat kínálnak levelükben.
Hasonlóképpen a piacon a szupermarketek és az ökológiai termékeket kiadó üzletek egyre gyakrabban fordulnak elő a cukkini vagy a sütőtök eladására szolgáló virágokat.
A cukkini virág íze finom, édes érintéssel rendelkezik, és enyhén emlékeztet mandula.
Ha van egy kis kertünk, és a következő sorokban növekszik a saját cukkini, akkor jelezzük, hogy mikor van a legjobb ideje, hogy kiválassza a virágokat, és hogyan tartsa meg őket, amíg meg nem főzi őket.
Ezt szem előtt kell tartanunk Kétféle virág a cukkini bokor, a női virág és a férfi virág.
Ideális dolog az, hogy összegyűjtsük a hímvirágokat, és hagyjuk el a nőstényeket, hogy a cukkini nőjenek fel, hacsak nincs nagyobb mennyiségünk a cukkini ültetvényekben.
Mi a cukkini virág?
Ahogy korábban említettük, az igazság az A cukkini virágokat a gasztronómia és a leg avantgárdabb konyhák nagyra értékelik. Tudta-e azonban, hogy ez mindig olyan összetevőnek tűnt, amely a világ számos konyhájában nagyon jelen van? Így például sokféle receptet találunk, amelyek ezt az élelmiszert összetevőként használják. Ez az olasz konyha, a mexikói konyha vagy a japán konyha esetére vonatkozik.
Intenzív sárga színe és nagyméretű és fényes megjelenése miatt könnyen megkülönböztethető növény. Ráadásul könnyen megtalálhatjuk őket a cukkini felső részén (kisebb és húsos pisztollyal), vagy a margóban (hosszabb szárral és egy vékony pálcával).
Hogyan lehet megkülönböztetni a cukkini virágokat
Talán felteszed magadnak a következő kérdést És hogyan lehet megkülönböztetni őket? Hogy megkülönböztessük őket, észre fogjuk venni, hogy a férfi virágok a margóban találhatókHosszú szárral, hosszúkás káposztával, vékony pálcával és porzóval, azonban a női virágok rövidebbek, és a káposzta levelei húsosabbak, és a gyümölcs felső részén találhatók.
Mind a hím virágot, mind a női virágot meg lehet enni, de ajánlatos felvenni a férfiakat, és hagyni a nőstényeket a bokorba, hogy a cukkini növekedjen, ahogy korábban mondtuk.
A legjobb alkalom, hogy összegyűjtjük őket reggel, amikor kinyitották, csak néhány órát nyitnak, naponta egyszer, a bölcs természetnek a funkciójának teljesítéséhez, a beporzáshoz a rovarokon és a szélen.
Azt is összegyűjthetjük, amikor zárva vannak, attól függ, hogy milyen receptet fogunk kidolgozni az adott pillanatban.
Miután összegyűjtöttük őket, mossuk őket, óvatosan kinyitjuk őket egy kicsit, és levágjuk a pisztolyt, ami általában egy kicsit keserű érintést ad a virágnak.
Óvatosan szárítsuk meg őket, és tartsuk a hűtőszekrényben egy fedett tartályban a főzés idejéig.
Ha nem akarjuk főzni őket ugyanazon a napon, megtarthatjuk őket vízben és a hűtőben, hogy ropogós maradjanak.
Aztán figyelembe kell vennünk, hogy legfeljebb körülbelül 2 napig tartott, ha nem veszítjük el az őket jellemző frissességet és ízlést.
És milyen táplálkozási tulajdonságokkal és előnyökkel járnak ezek a feltűnő virágok?
A cukkini virágokban gazdag antioxidáns, gazdag vízben és rostban, gazdag ásványi anyagokban, mint például kálium, C-vitamin, B-vitamin, betacaratene vagy A. vitamin.
Az antioxidánsok gazdagsága megakadályozza a testünk sejtjeinek öregedését, és mindenekelőtt az antioxidánsok gazdagsága segít megelőzni a szabadgyökök negatív hatását.
A víz és a rost mennyisége diuretikus és könnyű hashajtó hatású, ami segít megszüntetni a szervezetünkben felhalmozódó toxinokat, és elősegíti a jó bél-tranzitot is.
Másrészről nem tudtuk elfelejteni, hogy nagyon könnyű étel, zsír nélkül és kalóriabevitelük nagyon alacsony. Így ízletes, tápláló lehetőség a saláták számára, különösen a fogyókúrás étrendben.
Miután tudta, hogy mennyire hasznos és tápláló a cukkini virág, merészelsz kipróbálni őket egy recept elkészítésével? Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
