Mik azok az alkáli élelmiszerek? Az egészségre gyakorolt hatások

A kémia pH-ját a savtartalom vagy egy elem lúgossága, amelyet általában folyékony állapotban értékelnek. A bőr esetében (többet megtudni a bőrről) A bőr pH-ja) gyakran hasznos tudni, hogy milyen higiéniai termékek általában vagy nem a legmegfelelőbbek, és amelyek végső soron kárt okozhatnak nekünk.

Esetében etetés majdnem ugyanaz a dolog történne, bár igaz Az élelmiszer pH-ja általában kevésbé ismertek, mint a bőr. Ebben az értelemben közvetlenül a egy bizonyos élelmiszerben vagy italban található savtartalom mutatójaEz 0 és 14 között változik. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer vagy ital pH-értéke 7-nél alacsonyabb, mint savas.

Mi az alkáli étel és mit tartalmaz?

Beszélhetünk róla lúgos, semleges és savas élelmiszerek. Mielőtt azonban tudnánk, hogy mi az alkáli vagy lúgosító étel, szem előtt kell tartanunk, hogy ez a feltétel elsősorban a következménye ásványi tartalmaés hogyan változtatják meg ezek a mikrotápanyagok a testünk pH-ját.

Amint a cikk pH-jából beszéltünk, az emberi test semleges, enyhén lúgos pH-ja 7,35 és 7,45 között van. Tehát egy alkáli étel növelné a szervezet átlagos pH-ját, míg más, savanyító ásványokban gazdag élelmiszerek csökkentenék azt.

Az alkáli élelmiszerek hatása a testre

Alapvetően lúgos élelmiszerek képesek csökkenteni az alkáli élelmiszerek nem annyira pozitív hatásait. Valójában nem csak bizonyos ételeket fogyasztanak, hanem túlzott mértékben, valamint a fizikai és szellemi tevékenységet savanyító anyagok képződnek, ezért a napi táplálkozásba bele kell foglalnunk a lúgosító ételeket.

Természetesen mindig szem előtt kell tartanunk, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek. A lényeg az, hogy a táplálkozásban egyensúly van a lúgosító és savanyító élelmiszerek között, mivel mindkét csoport nagyon fontos a testünk megfelelő működéséhez. Mivel sok táplálkozási szakember azt mondja, a savas élelmiszerek ugyanolyan előnyösek, mint az alkáli élelmiszerek, de ami valójában károsítja az egészségünket, az étrend egyensúlyhiánya; Például ne egyensúlyozza meg a zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék bőséges fogyasztásával.

Testünk egy lúgosító ásványi tartalommal rendelkezik, amelyet főleg a csontokban találunk. A kiegyensúlyozatlan savanyító étrend azonban metabolikus acidózist okozna, amely befolyásolná az idő előtti öregedést és a csonttömegvesztést, ami az osteoporosis megjelenéséhez vezet.

Kép | Tark Siala Ezt a cikket csak tájékoztató jelleggel teszi közzé. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.