Fehérjék az idősekben (harmadik korban)
Igaz, hogy az élet folyamán nagyon fontos, hogy a lehető legváltozatosabb és kiegyensúlyozottabb étrendet kövessük, elsősorban a friss és természetes élelmiszerek, különösen vitaminokban, ásványi anyagokban és más alapvető tápanyagokban való fogyasztásán alapulva. Ami a rendszeres testmozgással együtt segít, hogy élvezze a nagyon jó egészséget.
De amikor évek óta fordulunk, és közeledünk a öregségGyakran előfordul, hogy testünk fizikai és pszichológiai változásokat tapasztal, amelyek mindennapi életünket nehézkessé teszik. Ezért elengedhetetlen nemcsak az ételek gondozása, hanem az egyes vitaminokban gazdag élelmiszerek fogyasztásának növelése (többet megtudni az idősek vitaminairól) és más alapvető tápanyagokról.
az fehérjék Alapvető makrotápanyagok, mivel fontos funkciók sokféleségét veszik figyelembe és végzik el szervezetünk megfelelő működéséhez, különös tekintettel a magas biológiai értékű fehérjékre, amelyek különböztetik meg a növényi és állati fehérjéket.
Esetében időseknek nagyon fontos a megfelelő fogyasztás minőségi fehérjék, valamint a kalciumban gazdag élelmiszerek, bár a zsír tejtermékeket nem ajánljuk, és a megkötött, félig kikeményített és zsíros sajtok fogyasztását korlátozni kell.
A húsok egyike a jó minőségű fehérjék leggazdagabb élelmiszernek, bár ebben az esetben a fehérjékben gazdag sovány húsokat és a könnyű felszívódást biztosító vasat hangsúlyozzák. Azonban a kolbászok fogyasztása (magas zsírtartalma és kalóriái miatt) és a pâtés nem ajánlott.
A kék halak ebben az értelemben is fontosak, nemcsak azért, mert jó minőségű fehérjékben gazdagok, hanem azért is, mert telítetlen és omega-3 zsírsavat tartalmaznak, különösen a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.
Nem tudtuk elfelejteni a tojásokat, amelyek autentikus szuperételnek tekinthetők, nemcsak a tápanyagok gazdagsága, hanem a fehérjékben való hozzájárulásuk miatt. Ajánlott főzni, buggyantani vagy vízen átmenni, és ne haladja meg a heti 3-4 tojás mennyiségét.
Kép | misternils Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
