Probiotikus és prebiotikus élelmiszerek: különbségek
Megtaláljuk őket a szupermarketek polcain, valamint számos dietetikus, organikus és gyógynövény üzletben. Nagyon sokat beszélünk a probiotikus élelmiszerek mint a prebiotikus élelmiszerek, amelyről biztosan sok pillanatban hallottál.
Mindkettőnek közös vonása van: ezek funkcionális élelmiszerekEz azt jelenti, hogy az erények és a táplálkozási tulajdonságok mellett érdekes előnyöket és tulajdonságokat biztosítanak, különösen kiegyensúlyozott étrendben és jó egészség megőrzésében.
Az egyes csoportok sajátosságai azonban eltérőek, így mind a tulajdonságaik, mind a tulajdonságaik egyaránt változatosak. Ezért mindig hasznos és helyénvaló tudni az alapvető különbségeket.
Probiotikus élelmiszerek
Ezek olyan élelmiszerek, amelyek különböző élő mikroorganizmusokat biztosítanak és hozzájárulnak a szervezethez, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az egészségre, különösen a bélflórára, és elősegítik a hasznos baktériumok fejlődését.
Emellett segítenek a testünk védekezésének ösztönzésében az immunrendszer fokozásával, fenntartva a bélbaktérium flóra megfelelő egyensúlyát.
Joghurtokban és más erjesztett tejtermékekben találjuk meg őket, és a leggyakoribb és legismertebb a bifidus vagy a lactobacillus acidofilus.
Prebiotikus élelmiszerek
Nem emészthetőek az emésztőrendszerünkből, de segítenek javítani egészségünket azáltal, hogy a vastagbélben az egészséges bélbaktériumok növekedését ösztönzik a bélflóra számára.
Természetesen megtaláljuk őket olyan élelmiszerekben, mint a banán, paradicsom, póréhagyma, hagyma, spárga és fokhagyma, valamint tejtermékek, italok és sütik. A leggyakoribb az inulin, a galakto-oligoszacharidok, az oligo-fruktóz és a laktulóz.
Kép | litlnemo Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
