Mákos magvak: előnyök és tulajdonságok

az mák Ez egy csodálatos növény, amely jellegzetes vörös színnel rendelkezik, és főleg az Eurázsia és Észak-Afrika területén található, bár ma már több országban is megkülönböztethető. Tudományosan Papaver Rhoeas néven ismert, és néhányat bemutat a magok nagyra értékelik mind a konyhában, mind gyógyászati szempontbólhihetetlen tulajdonságainak és előnyeinek köszönhetően.

Tény, hogy bár sok ősi kultúra a receptek széles választékának kidolgozásában használták fel, mint például a kínai vagy a hindu kultúra, ma nem kétséges, hogy a mák egyike a konyhában nagyra értékelt összetevők közül, különösen a kenyér, sütemény, sütemény, leves, tészta és saláták sokoldalúsága érdekében.

Mi a mák?

A mák magjai ugyanolyan nevű virágból származnak, amelyet minden virágban megtalálunk. Olyan méretűek, amelyek biztosan kicsi, fekete színűek és nagyon hasonlóak a dió.

A konyhában, amint azt fentebb jeleztük, széles körben használják sokoldalúságuk és ízük miatt. Ezért nagyon sokféle receptet használnak, különösen a sütik, édességek és sütemények kiemelésére. Ezeket speciális kenyerek és egyéb élelmiszerek, például levesek vagy paszták készítésére is használják.

A mák magjai tulajdonságai

Táplálkozási gazdagság

A mák magjai rendkívül gazdagok alapvető tápanyagokbanelengedhetetlen a változatos és kiegyensúlyozott étrendben. Valójában érdekes összegeket biztosítanak:

Egészséges zsírsavak: az omega-3 és az omega-6 zsírsavak jelenléte mindenekelőtt kiemelkedik.
rost: három evőkanál mákos magvak biztosítják az ajánlott diétás rost napi értékének 12% -át.
vitaminok: kiemeli a B-vitaminok (különösen B1, B2, B3, B5, B6 és folsav vagy B9), valamint az E-vitamin és a C-vitamin jelenlétét.
ásványok: megemlíthetjük a magnézium, kalcium, mangán, kálium, foszfor, vas, cink és réz tartalmát.

Jó a szív- és érrendszerre

Az esszenciális zsírsavak tartalma, különösen omega-3 és omega-6, elengedhetetlen élelmiszer a szív- és érrendszerünk gondozásaés tartsa fenn a jó kardiovaszkuláris egészséget.

Az egészséges zsírok tartalmának köszönhetően kiváló természetes választásuk alacsonyabb koleszterin- és trigliceridszint.

Segítenek a védekezés megerősítésében

A C-vitamin és az E-vitamin figyelemre méltó jelenlétére a mák magjai segítségünkre van az immunrendszer megerősítésében és a védekezés növelésében teljesen természetes módon

Előnyös az idegrendszer számára

A mák magvak érdekes előnyöket nyújtanak az egészséges és egészséges idegrendszerbenköszönhetően annak, hogy bizonyos alkaloidok tartalma tartalmaznak nyugodt idegekés segítsen pozitívan az idegrendszerünk pihenésében.

Ezért a mákos magvak rendszeres és napi fogyasztása különösen ajánlott stressz és alvási problémák esetén, mint a természetes nyugtató.

Hogyan kell enni, hogy élvezze a mákos magvak előnyeit?

Valójában számos hasznos lehetőség van a mák elfogyasztására, és élvezheti a különböző előnyöket és tulajdonságokat. Kiemeltük a leghasznosabbakat:

-ban saláták: Például hozzáadhatja őket a salátáihoz. Ehhez a fűszerezés után csak egy maréknyi mákot helyezzen a tetejére.
A levesek és a húsleves: ez egy másik egyszerű lehetőség. Csak adjunk hozzá egy maréknyi magot a leveshez vagy húsleveshez, amely ízüket ad nekik a diófélékhez.
A sütik és sütemények: bár nyilvánvaló, hogy ez nem a legegészségesebb lehetőség, ha úgy dönt, hogy otthon sütik vagy sütemények (amelyek egészségesebbek), akkor ezekhez a magokhoz hozzáadhat egy extra ízt.
A joghurtban: választhat joghurtot és maroknyi mákot reggelire vagy snack-re, vagy egyszerűen csak snackként.
Solas: ez a legegyszerűbb lehetőség. Ha nem szeretne hozzáadni egy edényhez, akkor 2 evőkanál mákmagot, egy pohár vizet vagy természetes gyümölcslét kísérhet. Természetesen jól kell rágni őket.

Képek | iStock / Jody Morris Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákSeeds Food