Pisztácia, szív-egészséges dió
Mint más diófélék, mint például mandula, a pisztácia Nagyon fontos tulajdonságokkal és előnyökkel rendelkezik, különösen akkor, ha rendszeresen és kis mennyiségben fogyasztják őket, mivel ezek olyan diófélék, amelyek segítenek csökkenteni magas koleszterinszint.
A dió, a pisztácia a leggazdagabbak fehérjék, amellett, hogy sok rost, folsav és jó zsírok testünk számára fontos, hogy világos legyen tulajdonságok és előnyök.
Eredeti formájukban élénkzöld színűek, és ma már olyan sóval pirított létesítményben találjuk meg azt, hogy aperitifként vesszük.
Zsírjaik tekintetében igaz, hogy magas kalóriatartalmúak, de ezt a gondolatot nem tudjuk egyedül figyelembe venni, mivel vele együtt sok érdekes élményt élvezünk. tulajdonságok.
Mi a pisztácia?
az pisztácia Ez egy csodálatos, száraz gyümölcs, a Pistacia nemzetséghez tartozó kis fa gyümölcse, amelyet tudományosan ismertek: Pistacia vera L.vagy egyszerűen Pistaciaceaeés elsősorban Szíria, Görögország, Törökország, Irán, Pakisztán és Afganisztán hegyvidéki régióiból származik.
A Római Birodalom uralmának idején a pisztácia már jól ismert volt. Tény, hogy megemlíthetjük a hatodik század elején írt kéziratot. C. és Anthimus írta, amelyben pisztáciákról és ismereteiről beszél az ősi Európában.
Rendkívül finom, gyümölcsös, nagyon megkülönböztethető és könnyen megkülönböztethető megjelenéssel, melyet a héj felére osztunk fel (elég, ha ezeket a két felét elválasztjuk ahhoz, hogy elfogyaszthassuk, bár néha bonyolult feladat lesz, amikor nagyon közel vannak).
A pisztácia előnyei
Szív-egészséges tulajdonságok
Ahogy látni fogjuk a szentelt szekcióban a pisztácia táplálkozási tulajdonságai, ezek a dió kiemelkedik magas zsírsavtartalom, különösen olajsav.
Ahogy valószínűleg tudja, a zsírsavak egészséges zsírok, különösen hasznosak a magas szintek csökkentésében LDL-koleszterin, miközben segít a növekedésben HDL-koleszterin, szintén közismert nevén jó koleszterin.
Valójában a pisztácia gazdag egyszeresen telítetlen zsírok, egy olyan típusú zsír, amely a szervezetünk számára szükséges a sejtek szintjén, amely az artériákban nem halmozódik fel, javítja annak állapotát és csökkenti a magas koleszterinszintet.
Magas arginin-tartalom
A pisztácia arginint is biztosít, egy olyan aminosav, amely más fontos funkciók között is segít növelje a védelmet. De ez nem az egyetlen olyan minőség, amelyet ez az anyag ad nekünk, mivel ez is hasznos, ha a helyzet javítja a vérkeringést.
Ezért a dió rendkívül előnyös, hogy elkerüljük a zsírok felhalmozódását az artériákban.
Jó a cukorbetegség ellen
A mandulákhoz hasonlóan, a pisztácia is nagyon alkalmas száraz gyümölcs az emberek számára 2. típusú diabétesz. És ez az, hogy bemutatja a Tarragona Rovira i Virgili (URV) által végzett tanulmányt, pisztácia segít csökkenteni a magas vércukorszintet.
De ez a minőség nem marad itt, hiszen amint azt ebben a tanulmányban láthattuk, akkor ez segít javítja az inzulinrezisztenciát.
Ellentétben azzal, amit gondolsz, segít a súly ellenőrzésében
A diófélék, amelyek között megtaláljuk a pisztáciákat, mindig nagy súlycsökkentő étrendben fordultak elő, mivel mind nagy energiájuk, mind pedig kalóriauk miatt nagy mértékben járultak hozzá. Tudta azonban, hogy ez a pisztácia Ezek hasznosak a súly szabályozásában?.
Ennek oka a jelenléte rost összetételében, amely érdekes telítő hatást fejt ki. Tény, hogy egy tanulmányt tett közzéPlosOne megállapította, hogy a pisztácia hetente háromszor eszik, csökkentette a túlsúly valószínűségét.
Javítják a székrekedést
Ehhez a rosttartalomhoz, amelyről korábban beszéltünk, A pisztácia is segít a székrekedés javításában, hasznos a bél-tranzit javítására és szabályozására.
Ráadásul a pisztácia mennyisége kb. 3 gramm rostot biztosít, ami megegyezik a javasolt szálmennyiség 10% -ánál nagyobb mennyiséggel.
A pisztácia tulajdonságai összefoglalva
- Növényi fehérjéket tartalmaz, amelyek között megtalálható az arginin aminosav.
- Sok jó zsírt tartalmaz: mononaturálódott, oleinsav és trigliceridek.
- Fontos antioxidáns, fiatalító és rákellenes kapacitás.
- Nagy E-vitamin, karotinok és fitoszterolok tartalma.
Táplálkozási információk a pisztácia számára
A pisztácia egy igazán jó szív-egészséges táplálék, különösen azért, mert jó mennyiségű jó zsírt tartalmaz, amelyek között monon-telítetlen, olajsav és trigliceridek találhatók.
Nagyon fontos antioxidáns, rákellenes és fiatalító képességük is van, amelyet E-vitamin-tartalmukból és a benne található fitoszterolokból és karotinoidokból származnak.
Pisztácia táplálkozási hozzájárulás 100 grammra:
| kalória | 598 kcal | B9-vitamin | 50 μg |
| Szénhidrát | 12,5 g | E-vitamin | 37,5 mg |
| fehérje | 20,8 g | karotinoidok | 140 μg |
| zsírok | 51,6 g | nátrium | 65 mg |
| rost | 10 g | szelén | 8 μg |
| B1-vitamin | 0,08 mg | kalcium | 135 mg |
| B2-vitamin | 0,03 mg | kálium | 1020 mg |
| B3-vitamin | 5,28 mg | magnézium | 158 mg |
| B6-vitamin | 0,26 mg | vas | 7 mg |
