Masala Chai tea: 2 recept, mely egy tea tele van fűszerekkel
A neve Masala Chai (vagy Chai Masala) egy nagyon hagyományos és népszerű tipikus ital Dél-Indiából, amely a fekete tea, fűszerek és aromás fűszernövények keveréke. Kiemelkedik abban, hogy egy természetes italt fogyasztott, amelyet a népszerű osztályok nagyon fogyasztanak, és nagyon gyakori, hogy az indiai utcákon elterjedt kereskedőket találnak. chai wallahs.
Bár az ország helyétől függően különböző változatok állnak rendelkezésre, a masala chai hagyományos változata az ismert ismeretekkel készült. forró fajokköztük gyömbér, fahéj, kardamom, szegfűszeg, bors és csillagánizs. Az ország nyugati részén azonban nem használnak fekete borsot vagy ánizsot, és zöld tea cseréjére cserélnek fekete teát. Ezenkívül gyakori, hogy az utóbbi változathoz mandulát és néha sáfrányt adunk.
Nagyon gyakori, hogy ma ma is kíséri a tejet, bár ha figyelembe vesszük, hogy a tej inkább enyhíti az ízletes és ízletes italokat (nem számítva az előnyök elvesztését), nem kétséges, hogy mindig a legjobb a hagyományos változat kidolgozása.
Hogyan készítsünk Masala Chai teát Dél-Indiából
Először is javasoljuk az a Masala Chai tea Hagyományos Dél-Indiából, mint amilyen a népszerű helyen készült. Emellett hangsúlyoznunk kell, hogy ezért az eredeti recept előtt vagyunk.
Szükséges összetevők:
- 2 evőkanál fekete teát
- 1 evőkanál kardamom
- 2 evőkanál fahéj
- 2 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál csillagánizs
- 1 teáskanál gyömbérpor
- 1 liter víz
A Masala Chai tea Dél-Indiából történő előkészítése:
Először száraz edénybe tesszük a fűszereket és a fekete teát, mindent jól összekeverünk a kezek vagy egy fakanállal. Tegye a vizet egy serpenyőbe, és hagyja, hogy elérje a forráspontot. Ezután adjuk hozzá a fűszerek és a fekete tea keverékét, kapcsoljuk ki a hőt, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk 5 percig ülni. Végül feszítsük meg, édesítsük ízlés szerint, ha úgy tetszik, és tálaljuk.
Hogyan készítsünk Masala Chai teát Nyugat-Indiából
Ezúttal megtanuljuk, hogyan készítsünk egy Masala Chai tea Nyugat-Indiából, amelyben helyettesítjük a fekete teát zöld teavel, amelyhez hozzáadunk mandulát is.
Szükséges összetevők:
- 2 evőkanál zöld tea
- 1 evőkanál kardamom
- 2 evőkanál fahéj
- 2 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál csillagánizs
- 1 teáskanál gyömbérpor
- 1 marék nyers és hámozott mandula
- 1 liter víz
Lépések a Masala Chai tea elkészítéséhez Nyugat-Indiából:
Először a mandulákat darabokra vágjuk, és jól őröljük, hogy finom port képezzenek. Ezután tedd egy tálba a fűszereket, a zöld teát és az őrölt mandulát, és mindent jól összekeverünk a kezeddel. Most helyezze a vizet egy serpenyőbe, és hagyja, hogy elérje a forráspontot. Amikor eléri ezt a pontot, a zöld tea, a mandula és a fűszerek keverékét, kapcsolja ki a hőt, fedje le és hagyja állni 5 percig. Végül megrándul és inni.
A Masala Chai tea előnyei
A Masala Chai tea egy természetes ital, amely rendkívül gazdag előnyökkel és tulajdonságokkal, fűszerekkel, teával (fekete tea vagy zöld tea, a választott opciótól függően) és mandulával. Amint láttuk, nemcsak egy olyan ital, amelynek magas tartalma gyógyító és megelőző tulajdonságokkal rendelkezik, hanem táplálkozási szempontból is. Kiemeltük a legfontosabbakat:
- Csodálatos emésztés: ha hatásos és emésztő hatású fűszereket tartalmaz, nagyon érdekes italgá válik, amikor segítünk abban, hogy jobb emésztést végezzünk, különösen nehéz vagy lassú emésztés esetén.
- Antioxidánsokban gazdag: Ez egy olyan ital, amely nagyon gazdag természetes antioxidánsokban, amelyek közül említhetjük a flavonoidokat és a katekineket. Előnyösek a szabad gyökök negatív hatásának csökkentésében és megvédésében, miközben csökkenti a korai sejtek öregedésének kockázatát.
- szívvédő: ez egy olyan ital, mely természetes antioxidánsokban gazdag, nagyon hatékonyan segít a szívünk védelmében és gondozásában.
- Megakadályozza a szív-érrendszeri betegségeket: az antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően kiváló lehetőség a problémák, az érzékenység és a szív-érrendszeri betegségek megelőzésére. Ebben az értelemben segít csökkenteni a magas koleszterin- és trigliceridszintet. Ezenkívül a megfelelő vérkeringést támogatja.
Képek | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK témáktea
