Lúgos vagy lúgosító élelmiszerek listája
Ahogy láttuk a cikknek szentelt cikket lúgos élelmiszerek (belsejében a különlegesen Az élelmiszer pH-ja), beszélünk lúgosító élelmiszerek Amikor bizonyos ásványi anyagok tartalma megnöveli testünk átlagos pH-ját, amelyet semleges pH-val enyhén lúgos, és 7,35 és 7,45 között van.
Ez azt jelenti, hogy az élelmiszerekben közvetlenül a pH-ra utalunk, mint egy bizonyos táplálékban vagy italban lévő savtartalom mutatója, amely 0 és 14 között változik, így ha egy élelmiszer vagy ital pH-értéke kevesebb, mint 7, vegye figyelembe a savat.
Emlékeznünk kell arra, hogy az élelmiszer lúgos, semleges vagy savfeltétele elsősorban ásványi tartalma, és hogy ezek a mikrotápanyagok hogyan változtatják meg testünk pH-ját.
Lehetséges tudni vagy megkülönböztetni, hogy az ásványi anyagok összetétele alapján savanyítanak-e vagy lúgosítanak-e az élelmiszerek, így az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, kálium, nátrium, mangán, magnézium és cink alkáli ásványok, vas, foszfor, kén, A jód és a klór savanyító ásványok. Például a hüvelyesek, a tej, a zöldségek és a gyümölcsök lúgosító hatásúak, míg a sajtok, a hús, a tojás vagy a halak savanyulnak.
Táblázat az alkáli vagy lúgos élelmiszerekről
Zöldségek és zöldségek spárga karfiol Brüsszel hajtások Saláta, káposzta zeller snidling uborka endives fokhagyma Vörös káposzta zsázsa spenót cukkini | |
gyümölcsök avokádó citrom lime paradicsom | |
Hüvelyesek (és más származékok, például szója) | |
burgonya | |
Szárított gyümölcsök és diófélék mandula Brazília dió orejones mazsola | |
Ehető tengeri moszat | |
Tejtermékek tej joghurt | |
olívabogyó | |
méz | |
Fűszerek általában | |
magok len- édeskömény szezámmag tök | |
zsírok Olívaolaj Lenmagolaj Borágó olaj Tengeri olajok |
Kép | Livin 'Spoonful Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
