Hogyan készítsünk quinoa tejet

Tudta, hogy a valóságban a quinoa ez nem gabonafélék, bár szokásos és gyakori, hogy létrehozzuk? Valójában ez hasonlít ahhoz, amit gabonaként tudtunk megérteni, amikor hasonlít a táplálkozási összetételéhez és az ilyen típusú élelmiszerek használatához, de eredetileg a spenót családjához tartozik.

Táplálkozási szempontból ez egy olyan élelmiszer, amely kiemelkedik a magas fehérje értékéről, ideális kiegyensúlyozott étrendben és a növényi és állati eredetű fehérjékben gazdag.

Másrészt C, E és B vitaminokat, valamint rendkívül érdekes mennyiségű diétás rostot is biztosítanak, amely ideális a székrekedés ellen.

Bár nem olyan gyakori, mint más jól ismert fajták, mint például a rizs tej vagy a mandula tej, a quinoából ízletes zöldségital is készíthető. Elmagyarázzuk, hogyan.

Hozzávalók a quinoa tejhez

2 evőkanál quinoa
1 és fél csésze víz

A quinoa tej elkészítése

Egy serpenyőben vagy tálban áztassa a quinoa szemeket 2 órán át.
Ezután tedd őket egy serpenyőbe, és forraljuk.
Amikor elkezd forralni, csökkentse a hőt, néhány percig főzzön alacsony hővel.
Törzs vagy szűrjük, és kívánt esetben édesítsük.

A quinoa tej előnyei és tulajdonságai

Táplálkozási jólét: fehérjék, esszenciális zsírsavak, rostok, vitaminok (C, E és B csoport) és ásványi anyagok (vas, kalcium és foszfor).
Aminosavakat is tartalmaz: triptofánt, metionint, ciszteint, lizint és cisztint.
Segít csökkenteni a székrekedést, és megakadályozza azt.
Érdekes a baba táplálása az alkáli és fehérje gazdagsága miatt.
Csökkenti a vér magas zsírszintjét.

Kép | Bioversity International