Gyümölcs sorbet receptek

az gyümölcsborsó Tökéletesek, amikor tavasszal és nyáron érkeznek, mivel jó választás lehet a frissítésre és a hő jobb átadására, ez segít nekünk hidratálni és a gyümölcsük vitaminjait is biztosítani.

Ennek egyik előnye - és a tejből és tejszínből készült fagylaltból vagy tejszínből megkülönböztetve - a zsír hiánya.

És ez az frissítő borsó Elkészíthetjük őket otthon és készíthetjük őket a desszert felvételekor, vagy frissíthetjük magunkat a hő délutánján. Magas cukortartalma miatt nem ajánlott naponta fogyasztani. Jó megoldás lenne a cukor helyettesítése édesítőszerként.

Az alábbiakban egy sor receptet mutatunk be a különböző típusú sorbettekre, és azt javasoljuk, hogy készítsük el őket nagyon könnyű elkészíteni.

Ha van egy sorbetera vagy hűtőszekrény Ez sokkal egyszerűbbé teszi a munkát, mert az átadás után közvetlenül a fagyasztóba helyezi, amíg a fogyasztásig vagy a fogyasztásig, ha a hűtőszekrényben végbemegy a folyamat, mindenképpen függ a hűtőszekrény jellemzőitől.

Ha nem rendelkezik hűtőszekrénnyel, a folyamat egy kicsit több időt vesz igénybe, de türelemmel mindent megtesz, meg kell tennie a következőket: Az általunk készített keverék a fagyasztóba megy, és minden órában spatulával eltávolítjuk a kristályok elkerülése érdekében. még kétszer megismételjük, ha nehezebb, átmegyünk a turmixgépen, visszük vissza a fagyasztóba, amíg el nem fogy.

Melon sorbet

összetevők

1 dinnye 1,5 kg
1 citrom
200 gr. cukor
125 ml. vízzel

Citrom-sorbet készítése

Vágja félbe a dinnyét, távolítsa el a bőrt és a magokat. Vízzel és cukorral szirupot készítünk. Tegye a dinnyét a turmixgépbe, és adjon hozzá a szirupot és a citromlevet, mindent összezúzva, amíg egy pürét nem kap. Tedd a pürét a hűtőszekrénybe vagy a sorbeterába, majd tedd a fagyasztóba, amíg nem fogunk fogyasztani. Széles szemüvegben tálalható, és egy másik jó ötlet az, hogy tálaljuk a dinnye bőrében, és ezáltal egy kis tál alakú. Ehhez fenntartottuk a bőrt, amely korábban a dinnye pépét ürítette ki. A gránátalma, egres, vagy dinnye pépes golyóival is díszíthetjük.

Görögdinnye sorbet

összetevők

500 gr. görögdinnye
1 citromlé
125 ml. vízzel
Néhány mentalevél (díszíteni)

A görögdinnye sorbet készítése

Vágja a görögdinnyét szeletekre, hogy eltávolítsa a bőrt és a magokat. A görögdinnye összes pépét a keverőbe helyeztük. Egy serpenyőben tedd a vizet és a cukrot, és készítünk egy szirupot, hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá a szirupot és a citromlevet a görögdinnye pépéhez, és egészítsük össze egy pürét. A fagylaltgépbe vagy sorbeterába helyezzük. Aztán elhelyeztük a fagyasztóba. Szolgáláskor körítve menta levelek.

Lemon sorbet

A citromszorbet a nyári klasszikus, frissíti, hidratálja, szabályozza testhőmérsékletünket és C-vitamint biztosít.

összetevők

4 nagy citrom (ahonnan egy pohár gyümölcslé kell szereznünk)
250 gr. cukor
Fél liter víz
1 tojásfehérje
Reszelt bőr 1 citrom
1 csipet só
Néhány menta levele (vagy spearmint)
Néhány zöld cseresznye (díszíteni)

Citrom-sorbet készítése

A citromot félig vágjuk, összenyomjuk őket, hogy megkapjuk a levét, a citromhéjat a hűtőszekrényben tartjuk, majd konténerekként használjuk a sorbett kiszolgálására. Szirupot készítünk a vízzel és a cukorral, hagyjuk forralni, és amikor hideg van, azt a gyümölcslével és a citromos reszelt bőrrel tesszük. Ezt a keveréket egy darabig a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy lehűljön, mielőtt a hűtőszekrénybe vagy sorbeterába helyezné. Hűtsük le, tedd a hűtőszekrénybe, és adjunk hozzá a tojásfehérjét a hóhoz, helyezzük a hűtőszekrényt, hogy működjön, és hagyja a keveréket rögzíteni. Miután a folyamat befejeződött, a sorbetot a fagyasztóba, amíg el nem fogyasztjuk. Tálaljuk meg a hűtőszekrényben fenntartott citromhéjakban, és néhány mentalevélrel vagy néhány zöld cseresznyével díszíthetjük.

Barack sorbet

összetevők

1 kg őszibarack
150 ml. vízzel
200 gr. cukor
A citromlé

Barack sorbet készítése

Eltávolítjuk a bőrt az őszibarackoktól és a csontoktól, az összes őszibarackpépet a turmixgépbe tesszük, hogy azok pürévé váljanak. A vizet és a cukrot a tűzbe helyezzük, hogy elkészítsük a szirupot, és amikor felforralunk, eloltjuk, hozzáadjuk a citromlé és hagyjuk lehűlni. Miután lehűlt, hozzáadjuk az őszibarackhoz, és mindent együtt verünk. Átadjuk a hűtőszekrénynek vagy a sorbeterának, és egyszer felhelyeztük a sorbettet, és azt a fagyasztóba helyeztük, amíg azt nem fogyasztjuk. Az apró golyókkal vagy őszibarackkal díszített díszítéskor bemutathatjuk.

Tipp: Ha nincsenek természetes őszibarack a szezonon kívülre, a szirupban elkészíthetjük az őszibarack-szorbettet.