Dulse algák: előnyök és tulajdonságok

Nemrég beszéltünk veled a Hiziki tengeri moszat, a különböző tengeri moszat, amely Ázsia tengerén sziklás talajokon nő, és a japán konyhában nagyon elfogyasztott, bár igaz, hogy hazánkban nem olyan jól ismert, mint más népszerűbb fajok: nori, kombu, spirulina ...

Táplálkozási szempontból igaz, hogy a különbözőek között a tengeri moszat előnyeikiemelkedően nagy remineralizáló erejük miatt kiemelkednek, különösen ásványi anyagokban gazdag (például kalcium, magnézium, kálium, jód, cink, szelén, réz és kobalt).

az édes tengeri moszat leginkább az Atlanti-óceán északi részén nő, és az ún vörös hínár. 20-40 centiméteresek, összegyűjtése különösen a nyári hónapokban történik, és szerkezete általában sima.

Gyakori a skót, norvég és kanadai konyhákban, ahol gyakori, hogy finom receptek készítéséhez használják.

Magas ásványi tartalom

A Dulse alga kiemelkedik, mivel a legtöbb tengeri alga fogyasztja ki magát: magas ásványi tartalma.

Ebben az értelemben a magas vastartalma kiemelkedik, az ásványi anyag, amint biztosan tudja, segít megelőzni vagy kezelni a vérszegénységet.

Magában foglalja a magnéziumot és a káliumot is, két érdekes ásványi anyagot, amikor a stressz tipikus tüneteit enyhíti. És jód, kalcium és foszfor.

Érdekes vitaminok jelenléte

A magas ásványi anyagtartalom mellett sokféle vitamin is megtalálható, mint például az A-provitamin, a B-vitamin és a C-vitamin.

A dulse algák előnyei

Az algák remineralizálnak, köszönhetően az ásványi anyagoknak, például a jódnak (a pajzsmirigy egészségének megőrzésére alkalmas) vagy vasnak (ideális a vérszegénység kezelésében vagy megelőzésében).
A-provitamin-tartalom, amely erősíti a látást.
Érdekes antiszeptikus hatás.
Segít megelőzni a női nemi szervek daganatait.

Képek | secretlondon123 / Akuppa Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.